榴莲季节又到啦～但是对于挑选榴莲实在好无头绪，一不小心就会调到“生番薯”榴莲回家。不仅口感不好、还很浪费钱，重点是影响了想吃榴莲的好心情啊～小编就整理了10个挑选榴莲的小技巧！学起来，下次就不会挑错啦！
1.看榴莲大小
挑选榴莲时，尽量选体型较大的。这是因为个大的榴莲一般都是树枝上向阳的，所以吸收阳光养份比较多。若是榴莲个头同样大小，那么轻的榴莲核小；重的榴莲核大。而轻的榴莲马上就可以吃了；重的榴莲则只有七至八分熟，还需等待才可享用。
2.看颜色
选金黄色或土黄色的榴莲，榴莲的颜色将决定味道。干包好榴莲通常择颜色偏黄的；色泽淡黄绿色、金黄色或土黄色，不深不浅也都熟上品。但切记颜色不能太深，过熟也就不好吃了！千万别挑绿色的榴莲，通常未成熟。
3.看形状
榴莲外表最好长成长形的，而尾部的外型则是长尖形。这样的榴莲大部份皮薄肉丰满，籽也会比较小哦～
4.看瓣数
瓣其实就是榴莲外表丘陵状突起来的部分。榴莲的瓣数越多，就代表里头的果肉就越多。
5.看榴莲刺
榴莲外表的刺越少，就代表里头的果肉越多。刺的底面积越大、越稀疏，也说明了果肉越多哦～
6.看榴莲裂口
榴莲成熟后，榴莲果实则会裂开。但裂口千万别选太大的，那就表示暴露在外的榴莲果肉容易接触到细菌，果肉容易变质。
7. 看榴莲果柄
粗壮而新鲜的榴莲果柄，证明它营养充足、品质也新鲜。
8.听声音
把榴莲拿在手上轻摇几下，感受里头果肉轻轻碰撞的感觉。若是听到有些微声音就表示果肉已成熟并脱离果壳，榴莲就可以马上开来享用了！
9.闻气味
好的榴莲气味浓烈，从榴莲开裂处用鼻子就能闻到浓郁的想起。生榴梿则是青草味；如果闻到榴莲有一股酒精的味道就代表榴莲果肉已经变质了。
10.捏尖刺
捏尖刺也能判断榴莲的成熟度哦！选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢。如果轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软、成熟度刚好！如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就表示榴莲比较生。
