最近天气忽冷忽热，就算是雨天也感到十分闷热！不妨在家自制冰棒吧！只需简单步骤就能自制高颜值的冰棒了哦！
1. Oreo冰棒
准备食材：淡奶油180克（必须是冰箱冷藏），牛奶120克，蛋黄1个，糖粉40克，奥利奥饼干碎50克。（可以做7根雪糕）
做法：
1. 1个蛋黄加入30克糖粉搅拌均匀。
2. 放入120克牛奶搅匀后小火加热，要不停的搅拌。
3. 冒小泡后关火，切记不要太大火，放一旁待凉备用。
4. 180克冷藏的淡奶油加入10克糖粉。
5. 打发至8分发的样子，放冰箱冷藏，天热会化掉。
6. 蛋奶糊放凉后加入打发的蛋奶油搅拌均匀后，放入奥利奥饼干碎。
7. 搅匀后就可以装入雪糕模具了，把奥利奥雪糕糊填入模具中，拿起轻轻震一下，不然会有气泡。
8. 盖好盖子放入冰箱冷冻室冷冻5个小时或者隔夜。
9. 吃的时候冰箱里取出脱模就可以品尝了，硅胶模具比较好脱模。
温馨提示：牛奶和淡奶油也不是一成不变的，牛奶多些雪糕口感就硬一些，淡奶油多些雪糕口感就绵软一些，根据自己口味调节就行。
2. 奇异果酸奶冰棒
准备食材：奇异果和低糖酸奶
做法：
1. 奇异果去皮切成片状和粒状
2. 在模具上先放一片奇异果片，再倒入少许酸奶
3. 在酸奶上撒上奇异果粒，让它布满在四周
4. 再倒入酸奶（留一些空位，不要填满），再放上一块奇异果片（这时放的要轻轻放，它才不会容易下沉）
5. 把模具放入冰箱冷藏5个小时左右就ok啦~
3. 芒果冰棍
准备食材：芒果3个、白糖或糖粉10克
做法：
1. 冰棍模具和冰棍杆需要前提放入热水中烫一下，消毒。
2. 芒果用刀切开，取果肉放入碗中，倒入白糖搅拌均匀。
3. 将芒果肉放入料理机中打成果泥。
4. 模具中插入冰棍杆，芒果泥用小勺子舀入冰棍模具中。
5. 盖上冰棍模具盖子，送入冰箱冷冻4小时，拿出来脱模即可。
4. 棉花糖冰棒
准备食材：牛奶 500ml、棉花糖 160克
做法：
1. 准备500毫升的纯牛奶，160克的原味棉花糖（棉花糖可以换其他口味来做）锅里放入纯牛奶、用小火将牛奶煮至微微冒小泡泡。
2. 加入棉花糖继续小火不停地搅拌至棉花糖融化。
3. 把泡泡过滤一下，免得做好的棒冰影响口感。再用搅拌机多搅几下，这样免得反复拿出来搅拌了。凉透后倒入模具，插上棒棒冷冻一夜即可。
5. 古早味红豆冰棒
准备食材：红豆沙 130g、牛奶 75g、细砂糖 18g、淡奶油 25g
做法：
1. 准备适量红豆提前浸泡4-5小时以上，制作红豆沙～
2. 浸泡好的红豆取出，放入锅中，加入适量水，大火煮开滚1分钟左右，关火，倒掉水，这样可以去掉一些豆腥味，再重新加入水重新煮开，转中小火煮六七分钟，关火焖上10分钟，再开中小火煮一会儿，再焖一会儿再煮，煮到豆子有点开花熟透就可以了。
3. 收干水分留下煮熟的红豆。这种方法省电省气开花快～煮好的红豆沙取出冷却备用。
4. 取分量中的红豆沙，加入破壁机中，再将牛奶、淡奶油、细砂糖也加入。
5. 搅打成细腻的红豆雪糕糊。
6. 倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻至凝固即可～
6. 牛奶方砖雪糕
准备食材：炼乳 50g（可用白糖代替）、牛奶 250g、酸奶 100g、淡奶油 250g、玉米淀粉 20g
做法：
1. 把所有准备好的食材搅拌至无颗粒
2. 小火熬至粘稠
3. 过筛后放入磨具中，冷冻4小时以上
温馨提示：若想要奶香味更重的朋友们，可以加入50g的奶粉哦！
7. 草莓奶油冰棒
准备食材：酸奶80克，淡奶油80克，草莓120克，白糖10克，草莓（装饰用）适量
做法：
1. 首先我们来处理一下草莓，将草莓的叶子去掉，反复洗净备用
2. 将处理好的草莓和酸奶一同倒入料理机中，启动料理机，将草莓打碎和酸奶做成草莓奶昔
3. 搅打的时间可以适当长一些，尽可能的将草莓打的细碎，这样做出的冰棍儿口感更好，将做好的草莓奶昔放入冰箱冷藏备用
4. 接下来我们来打发奶油，将奶油倒入无水无油的干净大碗，并加入10克白糖，电动打蛋器中速打发至纹路清晰，阻力明显增加，如图所示的状态就可以了
5. 从冰箱里取出冷藏备用的草莓奶昔，倒入打发的淡奶油中，与淡奶油充分混合均匀
6. 充分搅拌均匀后得到淡粉色的液体
7. 现在可以请出模具了，如果用我这样的模具可以适当的做个造型，我先把草莓切成薄片，整齐的摆在模具的最底层
8. 然后把冰棍儿液倒入模具中
9. 最后在冰棍儿表面在摆两片草莓，这样冰棍儿的造型的做好了
10 .把模具的盖子盖好，就可以进冰箱啦，这次要放入冷冻中啦，最好能冷冻一晚上，冻结实了就可以吃了
8. 牛油果抹茶冰棒
准备食材：牛油果 1个、无糖酸奶 120g、全脂牛奶 120ml、水 30ml、抹茶粉 15g、蜂蜜 30g、香草精 若干滴
做法：
1. 牛油果,酸奶，牛奶以及水放进搅拌器里面
2. 搅打均匀成丝滑状态后，放进去香草精，抹茶粉，蜂蜜搅拌均匀
3. 放进模具冻起来就行啦~
9. 橘子酸奶冰棒
准备食材：橘子果肉(罐头橘子也可)、香草精、酸奶、50ml 淡奶油
做法：
1. 取适量橘子果肉放入一个容器里(如果是橘子罐头记得沥干水分)，加入2~3滴香草精，用手持搅拌器搅匀，或者用榨汁机打成橘子果汁。
2. 在打好的橘子果汁中加入适量的原味希腊酸奶，搅拌均匀。
3. 50ML淡奶油，打发，然后加入橘子果汁和希腊酸奶的混合液中，搅拌均匀
4. 最后将混合液倒入冰棒模具中，放入冰箱冷冻6小时以上即可食用。
10. 浓香丝滑巧克力雪糕
准备食材：黄油15克，巧克力60克，淡奶油200克，白砂糖10克
做法：
1. 锅中加上黄油、巧克力、淡奶油和白砂糖，全程小火边煮边搅拌，直至食材融化均匀
2. 把巧克力奶液过筛一次，倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻一晚即可
11. Oreo酸奶冰棒
准备食材：奥利奥去夹心20g，安慕希酸奶2盒
做法：
1. 准备用物，奥利奥饼干去掉夹心
2. 奥利奥压成粉末，留一些碎块，咬在嘴里特别好吃
3. 把饼干碎和其中一盒酸奶混匀，另一盒不放饼干碎
4. 酸奶很粘稠，我是分别装在裱花袋里交替挤进模具的。
5. 插好木棍，冰箱冷冻室存放，几小时后就可以吃了。
12. 蓝莓乳酪冰淇淋棒
准备食材：奶油奶酪 80克、炼乳 25克、老酸奶 100克、淡奶油 80毫升、椰浆 30毫升、蓝莓酱 100克
蓝莓酱准备食材： 蓝莓 180克、细砂糖 40克
做法：
1. 新鲜蓝莓180克加40克细砂糖放入小锅中，使蓝莓均匀裹上细砂糖。
2. 小锅放炉上开小火，用刮刀不断搅拌，砂糖溶解，蓝莓渗出汁。等到蓝莓酱汁开始沸腾，改用中小火，继续用刮刀翻拌，直到蓝莓酱变得浓稠呈酱状。
3. 将蓝莓酱倒入容器中放置冷却，移入冰箱冷藏待用。
4. 奶油奶酪室温放置软化，加入炼乳，搅拌至顺滑，然后过筛。
5. 接着加入老酸奶、椰浆搅拌均匀。
6. 淡奶油打发至六七分发，略有纹路，微有流动感。将打发的淡奶油放入步骤5的混合液中搅拌均匀。
7. 蓝莓酱从冰箱中取出，取100克蓝莓酱放入步骤6中的混合液中，搅拌均匀。
8. 将步骤7中的混合液装入裱花袋中，挤入冰棍模具中。
9. 模具移入冰箱冷冻一晚。取出后，在室温放置几分钟或在流水下冲一会儿，雪糕很容易就脱模了。
温馨提示：蓝莓熬成酱再使用，水果汁水分太高，会使冰淇淋有冰渣感， 酸奶用浓稠的老酸奶，太稀的酸奶水分太多，也会影响口感。
13. 紫薯奶油雪糕
准备食材：紫薯70克，水300ml，淡奶油100克，糖12克
做法：
1. 将紫薯蒸熟
2. 将蒸熟的紫薯和水加入搅拌机搅拌后，放在一旁
3. 100克淡奶油加白糖，用打蛋器打发至有纹路，加入100克紫薯浆，轻轻搅拌均匀
4. 倒入雪糕模具，冰箱冷冻3小时，取出脱模即可。
温馨提示：淡奶油和紫薯浆混合时，轻轻搅拌几下就可以，不要搅拌过度，以防油水分离。磨出来的紫薯浆必须是很稠糊的，如果太稀雪糕会有冰渣。
14. 经典绿豆冰棒
准备食材：绿豆150g，冰糖100g，纯牛奶适量
做法：
1. 绿豆洗净，浸泡1小时后捞出
2. 多加水，冰糖熬煮到开花、软烂、水干
3. 加入纯牛奶继续煮1分钟，充分拌匀融合
4. 直到粘稠但有颗粒感状态，放入雪糕模具
5. 冰箱冷冻层，冷冻4-8小时即可
15. 蜜桃雪糕
准备食材：蜜桃2大个、细砂糖60g、淡奶油120g
做法：
1. 桃子洗净去皮去核切小块，放入榨汁机，加入细砂糖和淡奶油打成泥。
2. 喜欢果肉的口感可以留一部分果肉一起冻。
16. 西瓜冰棒
准备食材：西瓜320克、砂糖38克、酸奶65克、清水35克、绿色色素1滴或抹茶粉适量
做法：
1. 西瓜切碎块，将西瓜籽挑出去
2. 加35克砂糖倒入榨汁机内打成西瓜汁
3. 倒入模具7分满即可，冰箱冷冻2个小时以上
4. 2个多小时后，取出模具，插上棒冰棍，棒冰棍能够直立不倒即可。
5. 两个小时后，取出模具，均匀的倒入酸奶，继续放冰箱冷冻2个小时，至酸奶冻硬些。
6. 清水加3克砂糖化开，加一滴色素搅拌均匀，倒入模具表层，继续放入冰箱冷冻3个小时以上，不喜欢色素的也可以用抹茶粉调色。
温馨提示：如果倾斜证明西瓜汁没冷冻到位，还得冷冻一会，将插好棒冰棍的模具继续放冰箱冷冻2个小时，让西瓜汁冻硬。
17. 芒果酸奶百香果雪糕
准备食材：芒果两个，酸奶150g，百香果两个
做法：
1. 芒果切小块倒进搅拌机
2. 搅拌机里加150g酸奶和两个百香果，然后启动搅拌机打匀
3. 打匀的液体倒入雪糕模具，插上雪糕棍，放入冰箱冷藏五小时以上到雪糕完全冷冻～
4. 脱模就可以吃啦！
18. 绿豆椰子冰棒
准备食材 ：绿豆、椰汁、椰蓉
做法：
1. 绿豆用清水浸泡 1 个小时以上。
2. 一份绿豆两份水，大火煮开，沸腾后转小火煲 30 分钟，在锅里下一把冰糖。
3. 慢慢捞出漂起的豆壳豆沫，煮到绿豆绽开，嚼起来粉粉的就可以了。
4. 捞出绿豆，用料理机打成豆泥。（分次加入锅中的绿豆水，调整浓稠度，搅打到均匀顺滑）
5. 绿豆沙冷却后装入模具，装到 7 成满，上层倒入椰汁；插上小木签，就可以放冰箱了。
6. 一小时后，将模具取出，在常温水中涮一小会，就可以轻松的将冰棒从模具里完整取出了。
7. 最后在冰棒上一层椰蓉，一份手作绿豆系甜品就完成啦！?
19. 火龙果冰棍
准备食材：13.5oz罐装椰奶、1/2杯立方冷冻红火龙果、1/2杯冷冻草莓、1/2杯冷冻菠萝、3-4汤匙蜂蜜
做法：
1. 将所有东西按顺序放进搅拌机中并搅拌均匀。
2. 小心地填充每个冰棒模具，在每个模具顶部留下约1/4英寸的空间。
3. 用盖子盖住冰棒模具，并将冰棒棒插入每个模具中。将冰棒托盘放入冰箱3-4小时，或直到冰冻。
20. 红酒草莓冰棒
准备食材 ：草莓 500克、红酒 20克
做法：
1. 草莓在淡盐水里浸泡10分钟，然后清水冲洗几遍，清洗干净，稍微沥下水分。
2. 做这款冰棒的时候我是没有加糖的，如果您喜欢更甜的口感，可以根据个人口味加入糖。
3. 将草莓打成草莓泥，红酒倒入草莓泥里。在留几颗切块的草莓不要打碎。切块的草莓在每个冰棒模具里放上3-4块，在吃冰棒的时候就能吃到果肉的感觉。
4. 先用一个盒子固定好冰棒模具，再将打碎的草莓果泥倒入冰棒模具里，放入冰箱冷冻两个小时，果泥差不多冻硬了，还没完全冻结实的时候插上冰棒棍，在继续冻几个小时就可以了。
