身为马来西亚人，没吃过mamak档？那你就OUT了！去过mamak档但也只会点roti kosong或roti telur，不知道还可以点些什么？吃货们有福啦！小编今天就把mamak的好料都整理给大家！包你吃不腻！
1.Roti印度煎饼
去mamak档就是一定要吃roti印度煎饼！但叫来叫去也只懂roti kosong？其实roti还有很多种口味哦！快来和小编一起探个究竟吧！
Roti Kosong / Roti Canai
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最原始、普通的印度煎饼，内酥外脆的口感深受大马人喜爱！
Roti Telur
Credit : The Star Online
加蛋的印度煎饼，在mamak档可是大热门哦！
Roti Planta
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加了牛油的印度煎饼，吃起来有很浓郁的牛油香哦！
Roti Bawang
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洋葱煎饼，有的店家会用小葱头炸了后才加在里面，而多数是用洋葱，而且味道十分香哦！
Roti Telur Bawang
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鸡蛋+洋葱，喜欢洋葱煎蛋的朋友一定会喜欢！外面煎饼脆脆的，里面有鸡蛋的蛋香和洋葱，味道简直绝了！
Roti Sardin
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以罐头沙丁鱼为馅的印度煎饼，也具有极高人气！
Murtabak（鸡肉/羊肉）
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这种食物源自阿拉伯，比Roti Canai厚很多，里面馅料各家不一，但是一般上的都会有腌过的肉、包菜、鸡蛋-洋葱。
Roti Pisang
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香蕉印度煎饼，在煎饼里加上香蕉，甜甜的滋味特别让人喜欢。
Roti Kaya
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以Kaya为馅的印度煎饼，吃起来和面包加Kaya有很大的差别，因为煎饼脆脆的！
Roti Bom
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厚厚的、胀胀的、甜甜的。喜欢吃偏甜的朋友一定会喜欢！
Roti Tisu
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纸巾印度煎饼？当然不是真的用纸巾来做，只是做出来像纸巾那样罢了。通常这个是最受小孩喜欢的，因为做出来会很大个，里面空空、薄薄的，可以完全吃得到脆脆的面皮，面皮还加了糖，所以小孩子们特别喜欢！
Roti Coin
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外观和大小长得像钱币的印度煎饼，就是缩小版的印度煎饼。这样的大小很是可爱，深受小孩的喜爱，但也不是每间mamak都有哦！如果想吃roti canai但又觉得太有负担，可以考虑尝尝这个，不但可以满足你的食欲也不会觉得太heavy哦！
2.Tosai/thosai/tosei/dosa
这个基本上没有中文名，总的来说就是面糊+优格（Yogurt）然后拿去煎，所以吃起来会酸酸的。
Tosai Biasa
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原汁原味的Tosai，软软的，吃起来有一点酸酸的，刚开始吃可能会不喜欢，持久了之后就会对它爱不释手！
Tosai Telur
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加鸡蛋的Tosai，你应该想不到吧？鸡蛋配上带有一点酸的Tosai，会是什么味道呢？
Tosai Rawa
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粗粒小麦粉做成的Tosai，吃起来除了麦香味，还有Tosai的香味！应该是众多Tosai中最多人喜欢的了！
Tosai Bawang
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加葱的Tosai，洋葱味和Tosai味的混合，大家大家不妨可以尝尝看。
Tosai Sardin
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加了罐头沙丁鱼的Tosai，吃起来除了沙丁鱼的味道，还有番茄酱的味道，然后Tosai酸酸的味道，软软酥酥的，很可口也很受欢迎。
3.Cheese Naan
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mamak版pizza，里头只有放cheese，拿起来的时候都可以把cheese拉得长长的，看起来很疗愈，吃起来的味道一级棒！但也不是每间mamak都有售卖哦！
4.Mee Goreng炒面
炒面是印度人最拿手的食物之一，深受马来西亚三大民族喜爱。没想到简简单单的炒面也有那么多吃法！
Mee Goreng
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用黄面来炒的面，通常加豆腐、咖喱酱汁等。最重要的是开动前自己拧下去的那个酸柑！简直绝了！
Maggie Mee Goreng
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用方便面炒的面！用印度式的炒面法炒方便面再加上自己的酱料，这也是继Mee Goreng之后最多人点的！
Mee Rojak
Credit : flickr.com
有吃过印度Rojak吗？重点就是那个酱！用印度式rojak酱炒出来的面，闻起来可口，吃起来更可口！
5.Nasi Lemak
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椰浆饭，是马来西亚人最出名的食物，也是马来西亚人最喜欢的食物之一！在mamak档当然也吃的到！
6.Ayam Goreng
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炸鸡，用印度腌料炸出来的鸡肉，和华人式的不一样，但是非常受欢迎！
7.Ayam Tandoori
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印度式烤鸡，是一款用香料和酸乳酪腌过后在一种直立式圆形烤炉里烤制而成的。口感外酥内嫩，非常好吃。
8.Kamping Sup
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用羊肉熬出来的汤，虽然不是每间mamak都有，但是也只有mamak才有！喜欢吃羊肉的朋友千万别错过啦！
9. Nasi goreng炒饭
炒饭，虽然是最简单不过的食物，但是要做的好吃可不容易哦！马来西亚因为是个多元化的国家，因此一样食物也会有多元化的口味。炒饭也不例外！
Nasi Goreng Kampung
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就是kampung式的炒饭，味道特别香！
Nasi Goreng Cina
Credit : dapur.com
华人式的炒饭在mamak也能找得到！
Nasi Goreng Pattaya
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就是蛋包饭，把炒饭包进简单里面，上面再淋上辣椒酱，味道绝配！
Nasi Goreng USA
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什么？！不用去美国也可以吃到美国式的炒饭？其实不是，USA是Udang（虾）、Sotong（苏东）和Ayam（鸡）的缩写，意思就是这炒饭里头有这三种材料。
10.Mee/ Bihun Soto
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马来式鸡汤面/米粉，味道和华人的面汤或米粉汤很不一样。它的味道就是马来香料汤加上丰富的鸡肉和配料。许多人吃了都赞不绝口哦！
看了那么多mamak美食介绍，是不是才恍然大悟原来mamak有那么多你不知道的美食呢？想jio朋友出来喝茶就来mamak档，顺便尝美食吧！