【零基础也不怕】盘点新山烘焙课程 · 丰富生活点亮新技能!

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周末好无聊啊,不想出去逛街也愿宅在家里发霉,哪能做些什么打发时间呢?平日热爱品尝甜点,又喜欢自己动手做蛋糕、烤小饼干,那么就趁有空的时间去学学烘焙,增加新技能吧!以后不管是心爱的TA、家人或朋友生日,你就能为对方送上亲自制作的蛋糕啦~除了烘焙班,如果你恰巧也想修读正式的烘焙课程,取得文凭,那么不妨跟着小编走一走,继续往下阅读准没错!

 

 

烘焙学院:

1.Etasgo Academy伊泰阁餐饮科技学院

全马首家双文凭餐饮学院,就在Etasgo Academy!位于五福城的Etasgo Academy致力于传承西餐餐饮文化的精神,为对于西餐烹调、法式甜点感兴趣的朋友提供了一个绝佳的学习平台。优良的师资以及设备齐全的环境,让学生们拥有更完整学习体验。通过9个月的课程与6个月的餐厅实习,学生可以取得高级专业法式甜点+餐饮管理课程文凭(Diploma in Professional Patisserie+Diploma in F&B Management),以及高级专业西式料理+餐饮管理课程文凭 (Diploma in culinary arts + Diploma in F&B management)。

地址:16, Jalan Pertama, Pusan Perdagangan Danga Utama 81200 Johor Bahru

联络方式: 07-5577989

官方网站:www.etasgo.com.my

 

 

2.Pastry Art & Culinary Academy

位于Taman Desa Tebrau的Pasty Art&Culinary Academy,师资丰富,包括毕业于台湾大学及拥有多年烘焙教学经验的老师,相信能够给予学生最全面的指导。课程方面,可分为专业烘焙课程、业余烘焙课程、三个月24堂课还有基础咖啡拉花课程。修读完专业课程后,学生还可考取英国伦敦City & Guilds patisserie diploma国际烘焙认证文凭~

电话:07-352 8822 / 016-686 3029

地址:No.43,Jalan Harmonium 33/1,Taman Desa Tebrau 81100 Johor Bahru

 

 

3.台歐國際專業烘焙學院(新山)

位于Bukit Indah的台歐國際專業烘焙學院,以全程华语教学为主,课程为期1年,分别为4个月上课和8个月实习。而课程内容方面包括烘焙专科、餐饮管理学、实际烘焙技巧、营运成本与食材成本计算管理,还可学习到台式、日式和欧式面包制作、翻糖蛋糕制作、西点制作等,内容非常丰富呢!

地址:93B,Jalan Indah 15/2,Taman Bukit Indah,81200 Johor Bahru

电话:016-430 403

 

 

4.Meet Me Bake Academy 遇见烘焙

Meet Me Bake Academy所提供的专业烘焙文凭与管理课程,内容包括专业面包类、蛋糕、饼干、蛋糕装饰、咖啡拉花、烘焙管理等证书,而其亮点就包括拥有完善教学设备与最新技术,还能给亲临校外烘焙坊实际操作和学习呢!此外,学院每个月也有开设一对一烘焙班、小组课程、夜间课程等,充实自己就从现在开始!

地址:8, Jalan Pertama 4, Pusat Perdagangan, Danga Utama

电话:012-775 7900

 

 

烘焙班:

1.La Maison Baking Workshop

提供各类蛋糕预定和烘焙课程的La Maison Baking Workshop,就坐落在Masai,每个月份会推出不同内容的烘焙课程,如果无法配合到上课时间,还可以考虑私人班预定哦,超贴心的~而课程就包括白色恋人饼干、数字蛋糕、维尼淋面蛋糕等,费用包括材料与工具,大家只需要按照上课时间准时抵达就行啦~(可直接Facebook PM店家询问详情)

地址:28-01, Jalan Kota 1/4, Taman Megah Ria, Masai, Johor .( 店屋二楼)

 

 

2.貓頭鶯烘焙屋

坐落在TUTA的貓頭鶯烘焙屋,每个月都会提供不同烘焙课程,比如3D艺马卡龙、蛋挞、牛油蛋糕等,而且还会时不时推出槟城小吃、Q弹麻滋、海南鸡饭、传统荷叶饭等美食料理课程,没想到在烘焙屋也能增进厨艺,完全赞!

地址:22A Jalan Temengong 9,Taman Ungku Tun Aminah

电话:012-995 2556

 

 

3.开心烘焙学习坊 Happy Baking Home Bakery

开心烘焙学习坊除了有特别预约班课程,还有团体小组烘焙班、亲子班、晚上烘焙课程等可预约,材料由店家准备,目前已经更新5月至7月课程表,之后还会陆续更新~课程内容就有拉线造型蛋糕、芒果流心优格蛋糕系列、酒香巧克力千层蛋糕、老麵爆浆黑芝麻包,偶尔还会邀请著名导师和达人们前来工作坊分享心得哦!

地址:90A,Jln Sutera Tanjung 8/3,Taman Sutera Utama.(五福城 JWC cafe对面,Summit Beauty二楼)

电话:016-7767908

 

 

4.思の手工烘焙坊 Savory Baking Garden

不要担心自己是零基础,思の手工烘焙坊所有课程都适合新手,不怕你手残,只怕你没耐心、,没毅力坚持下去!每个月所提供的课程也有所不同,5月份的课程就包括水果芝士蛋糕、焦糖芋泥蛋糕、法式巧克力焦糖千层等。为了满足视觉与味蕾,教室所使用的材料都以低糖、天然食材为主,让所有人吃得健康安心~

地址;No 28~01,Jln Adda 3/3,Tmn Adda Heights

电话:0197738898

 

 

5.爱烘焙聚乐部 – Love Fun Baking House

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爱烘焙聚乐部所提供的烘焙课程非常多样化,包括提拉米苏、熔岩巧克力蛋糕、卡士达脆皮泡芙、巧克力豆饼干、杯子蛋糕等,menu上的价钱已经包括材料与制作费,如果需要多一个人陪同制作,只需另付RM15就行啦!爱烘焙时不时也会推出创意比赛,大家可以持续关注他们FB哦~

地址:31 & 31 – 01, Jalan Austin Heights 8/4, Taman Mount Austin

电话:012-789 9039

时间:10:30am – 9pm(星期一休息)

 

 

6.Sweet Castle

住在古来的朋友们,想要参与烘焙班的话,可以考虑这家Sweet Castle哦!不管是卡通芝士转印蛋糕、宝宝糖霜饼干、芝士火锅蛋糕,都可以报名参与!费用包括材料和午餐,2人报名的话也能享有折扣哦~

电话:012-7928889

 

 

7.J Empress 女皇烘焙工作室

J Empress女皇烘焙工作室,除了提供烘焙课程以外,也有韩式裱花课可选,而每个月份的课程会不定时更新,比如有金属巧克力蛋糕、糖霜饼干、玫瑰捧花慕斯杯、花卉杯子蛋糕等,非常多样化!而且老师还会时不时在Facebook直播做蛋糕,想要学习烘焙的朋友们可以关注他们的FB哦~

地址:Blok B, Pangsapuri Austin Perdana, #23-13 Jalan Austin Perdana Utama,Johor Bahru

电话:019-963 7808

 

 

8.EC Baking Lab

EC Baking Lab所开办的小班烘焙和蛋糕装饰课程,一班人数限于4人,以便保持学习素质,相信能够让每一位学员充分学习到上课内容。课程方面,则有手撕面包、马德琳、五寸蛋糕、比利时巧克力流心脏脏蛋糕,有兴趣的朋友们要趁早报名咯~

地址:Eco Summer, Taman Ekoflora, 81100 Johor Bahru

 

 

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