超Q面条+鲜嫩云吞+香甜汤头!探索新山美味云吞面

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你喜欢吃云吞面吗?嚼劲十足的面条、肉质鲜嫩外皮滑溜的云吞和美味的叉烧,如果再配上辣酱,就是一碗超好吃的云吞面了!在新山想吃云吞面,绝对不是难事,今天小编就带大家去寻找新山的云吞面!

 

 

1.  晶晶面茶餐室

 

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晶晶面茶餐室的云吞面,面条弹牙有嚼劲,酱料咸辣适中,绝对能让食客吃得过瘾!拥有超过二十年以上历史,为大家呈现了独特的新山式云吞面。他们家的新山式云吞面,一则放有叉烧、葱头及热腾腾云吞汤,没有其他的酱料;二则不放生抽,反而以辣酱作为配料,这两种吃法都是其他地区找不到的哦!

晶晶面茶餐室

地址:No.273, Jalan Kaloi, Batu 10, 81300 Skudai, Johor Bahru, Malaysia

营业时间:7.30am-4pm(星期四休息)

 

 

2.何成记云吞面

 

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何成记称得上是新山历史悠久的云吞面了,它历经三代传承,横跨了70年,为新山人提供每天新鲜自制的云吞面。以高筋面粉、鸭蛋等制成的全蛋面,加上超大的云吞,用料十足!更重要的是,从制面到烫面的过程都由老板一手包办,绝对是品质保证。想吃到属于新山的独特云吞面,就要尝尝它咯!随着时代变迁,何成记也从小档口进驻商场,搬迁至City Square六楼营业了。

何明记云吞面世家

地址:J6-07, LvL 6, City Square Johor Bahru Shopping Mall, 108, Jalan Wong Ah Fook Johor Bahru

营业时间:10am-9pm

 

 

3.  金山楼云吞面

 

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这家金山楼云吞面,可说是当之无愧的金山园经典美食了!他们的“齿留香叉烧”就是云吞面的最大亮点了。这个镇店之宝和其他家云吞面的叉烧大有不同,所以很多食客都会额外点一盘叉烧吃个过瘾呢!还有还有,这里的酱料是自助式的,可以任你拿哦!

金山楼云吞面

地址:3, Jalan Seri Impian 1, Taman Impian Emas, 81300 Skudai, Johor, Malaysia

营业时间:7.30am-9.30pm(星期三休息)

 

 

4.吉面家

CY YONG / Facebook
Hon Long Loke / Facebook

吉面家,虽然没有华丽的装潢,但朴素的店面里却售卖着特色云吞面。采用新鲜自制的全蛋面,不止弹牙也散发着蛋香味,为一碗云吞面生色不少。此外,他们的云吞面也是新山独有的口味,即不同于北马的老抽酱料,而是使用辣椒酱拌面。

吉面家

地址:

31,Jalan Indah 5/7, Taman Bukit Indah, 81200 JB.

846, JalanTeratai 36/17, Bandar Indahpura, 81000 Kulai.

 

 

5. 笨珍云吞面

 

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这家招牌鲜明的笨珍云吞面,你看过吗?店家的云吞面,咬起来弹牙爽口,也有笨珍式云吞面的浓稠口感哦!还有他们家的炸云吞也是很出名的哦!不喜欢炸食的话,水煮云吞吃起来也有着淡淡的芝麻香,很好吃哦!

笨珍云吞面

地址: 141, Jalan Harimau, Taman Century, Johor Bahru

营业时间:24小时

 

 

6. 葆记云吞面

 

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葆记云吞面自70年代开始营业,所售的云吞面面条弹牙,汤底温热够味,保留了云吞面的美味口感。除了云吞面,这里也有酿豆腐,让你在这里吃到传统的好味道。

葆记云吞面

地址:52, Jalan Harmonium 23/13,  Taman Desa Tebrau , 81100 Johor Bahru

营业时间: 8am – 6pm  (星期二休息)

 

 

7. 益和云吞面

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益和云吞面拥有六十年的历史,店家的云吞面与其他家的云吞面不同,口感较为浓稠,配上酱料更散发着淡淡的麻油香,云吞也更大更滑溜哦!还有一碗香甜的热汤,真是锦上添花!

益和云吞面

地址:153, Jalan Harimau, Taman Abad, 80250 Johor Bahru, Johor, Malaysia

 

 

8. 许记云吞面

 

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位于皇后的许记云吞面远近驰名,面条弹牙,散发着淡淡的蛋香味,吃起来也没有令人抗拒的碱水味呢! 配上酱料、猪油渣等的完美配搭,受到网友的推荐哦!

许记云吞面

地址:106, Jalan Pahlawan 2, Taman Ungku Aminah, JB.

 

 

9.  恩记面家

图:Jack Tee/Facebook
图:Helen/Facebook

看过了这么多新山式云吞面,恩记面家就不一样啦!源自安顺的广式云吞面,在新山独具一格。除了云吞面,这里也有烧鸭面、炸云吞等美食,值得一试哦!

恩记面家

地址:41, Jalan Beladau 4, Taman Puteri Wangsa, 81800 Ulu Tiram, Johor, Malaysia

营业时间:7am-4pm(星期一休息)

 

 

10.新珍记云吞面

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新珍记的玻璃叉烧云吞面可说是远近驰名咯!为什么叫玻璃叉烧?因为店家的叉烧都是由特选的花肉制成的,和其他红色的叉烧大有不同!鲜嫩多汁的叉烧,为整碗云吞面增添了不少美妙滋味。

新珍记云吞面

地址:483, Jalan Kenanga 29/14, Bandar Indahpura, 81000 Kulai, Johor, Malaysia

营业时间:

6.30am-3am(星期一至六)

6.30am-12am(星期日)

星期三休息

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