【养生又美味！】寻找新山精致素食料理餐馆

谈起素食料理，一般人似乎都会怀着一种觉得不好吃或是味道寡淡的刻板印象。但在养生主义逐渐抬头的今日，你会发现素食也开始走向「高颜值」的精致路线，不再仅限于传统斋菜、甚至是变化成各种风味的美味料理！现在就跟我们来看看这些隐藏在新山的摩登素食餐厅，从甜品再到西式餐点，这些店家都能满足你的要求与味蕾！今天就一起来暂别大鱼大肉，开启健康饮食的第一步吧！

 

 

1. Noodleface A Meatless Cuisine

A post shared by Elaine Ong | 翁忆玲 (@elaineooong) on Jan 10, 2016 at 12:11am PST

A post shared by @carven1016 on May 31, 2016 at 11:20pm PDT

A post shared by huimin 희민 (@minnler) on Nov 3, 2016 at 11:06am PDT

打破一般人对于素食的概念，Noodleface A Meatless Cuisine在菜单和料理上的用心绝对会让你倍感惊艳！大力推荐这里的美式炸菇扒，香脆的黄金外皮让人胃口大增，吃起来更是丝毫不比普通的鸡扒或鱼扒逊色！味道可是连肉食主义者都会竖起拇指大赞喔！这里还有推出不同口味的韩式石锅拉面系列，若是喜欢吃韩国拉面的朋友们可千万别错过！

Noodleface A Meatless Cuisine

营业时间：11.30am － 4.00pm，6.00pm － 10.00pm

地点：G-08 Blok B, Akademik Suite, Persiaran Austin Heights, Taman Mount Austin, 81100 Johor Bahru, Johor.

 

 

2. Image Cooker

A post shared by Yjcool (@kenneth_yj) on Jun 4, 2016 at 12:44am PDT

A post shared by 李祖儿 (@zouyee) on Jun 29, 2015 at 1:50am PDT

A post shared by 荣轩 李 (@monster_jf) on Aug 29, 2016 at 10:10pm PDT

隐藏在店屋楼上的Image Cooker老板是一名摄影发烧友，店里结合了咖啡厅、工作室还有展示画廊合一的概念，充斥着复古的工业元素，就连饮料都装在相机镜头造型的杯子中！这里以提供混搭式创意料理为主，豆腐制成的招牌汉堡还有沙丁鱼蘑菇酱意大利面都是不能错过的素食餐点！店里还有贴心地提供外送服务，对工作人士来说十分方便呢！

Image Cooker

营业时间：12.00pm － 10.00pm（星期一休息），12.00pm － 12.00am（星期六和日）

地点：19b&c, Jalan Harmonium 33/1, Taman Desa Tebrau, 81100 Johor Bahru, Johor.

 

 

3. 甜品 • 軒 Dessert Library

A post shared by PetKim Yo (@petkimyoo) on Jun 15, 2016 at 9:20pm PDT

A post shared by huimin 희민 (@minnler) on Nov 4, 2016 at 6:44am PDT

A post shared by 家杏 (@jiaxin315) on Nov 5, 2015 at 7:00am PST

吃饱喝足以后，接下来当然是甜品时间！甜品·軒除了提供正餐外，也主打结合了甜品与素食的概念，坚持使用天然果糖以及优质蔬果，以纯手工制作出新一代的健康素食甜品！除了一般中西式甜点，你还可以吃到这里独家特色甜品，像是淋上了特调酱料和雪糕水果的印度煎饼！爽脆的煎饼配上冰凉甜蜜的佐料，幸福滋味不言而喻！

甜品•軒 Dessert Library

营业时间：10.00am － 3.00pm（星期四休息）

地点：35, Jalan Austin Heights 8/8, Taman Mount Austin, 81100 Johor Bahru, Johor.

 

 

4. Vege Coffee

A post shared by MinYing_FOO (@smile4happy) on Oct 27, 2016 at 11:40pm PDT

A post shared by 我的日食記 My Daily Meal Diary ?? (@rishiji_dmd101) on Mar 24, 2017 at 3:36am PDT

A post shared by Huey Pyng L. (@liewhueypyng) on May 31, 2016 at 12:09am PDT

以咖啡馆为营业主题的Vege Coffee，这里冲调的咖啡可说是品质有保证了！除了提供一般的中西式餐点，这里的菜单也夹带了一些特色佳肴如：有机马铃薯芝士汉堡、泰式酸辣鲜奶米粉还有素食沙爹等！但素食者们需要注意的是：部分餐点将带有鸡蛋食材，如果忌吃鸡蛋的话记得先向店家打听清楚，友好的老板也会推荐其他适合的餐点给你喔！

Vege Coffee

营业时间：11.15am － 10.00pm（星期四休息）

地点：56, Jalan Austin Heights 8/2, Taman Mount Austin, 81100 Johor Bahru, Johor.

 

 

5. Vburg Cafe

A post shared by vburg (@vburg_cafe) on Apr 18, 2017 at 6:47pm PDT

A post shared by vburg (@vburg_cafe) on Feb 9, 2017 at 6:09pm PST

A post shared by vburg (@vburg_cafe) on Oct 3, 2016 at 11:43pm PDT

喜欢烘焙点心的素食者们有福了！这家Vburg Cafe致力于带给客人们创新美味的烘培蔬食体验。从蓝莓丹麥可颂、柠檬蛋白霜派、红酒面包，再到素Otak法国长棍还有番茄乳酪佛卡夏等，不管你是甜食派还是咸食派，相信都能在这里获得满足！店内也可以吃上任你自由搭配的全日早餐，而且你会发现提供搭配的食材选项都是很健康的选择呢！

Vburg Cafe

营业时间：10.00am － 8.00pm（星期二休息）

地点：74, Jalan Laksamana 2, Taman Ungku Tun Aminah, 81300 Skudai, Johor.

 

6. Cafe BLD at Renaissance Johor Bahru

A post shared by Renaissance Johor Bahru Hotel (@renaissancejohorbahru) on Jan 2, 2017 at 5:02pm PST

A post shared by Renaissance Johor Bahru Hotel (@renaissancejohorbahru) on Apr 4, 2017 at 12:42am PDT

A post shared by Nelson Tan (@4evernelson) on Apr 3, 2017 at 4:41pm PDT

若是想要偶尔来次奢侈的素食体验，那么位于新山Renaissance酒店内的Cafe BLD就值得你一试！虽然Cafe BLD以提供全天式国际美味自助餐为主，但你会发现在这里其实也能吃到高级的素食定制料理喔！顾客们可以打电话做先前预约，并提出你的要求，主厨们将会准备一系列从前菜再到主食甜品的精致素全餐给你，为你带来极致的素食用餐体验！

Cafe BLD at Renaissance Johor Bahru

营业时间：6.00am － 10.00pm

地点：Renaissance Johor Bahru Holel, No. 2, Jalan Permas 11, Bandar Baru Permas Jaya, 81750 Johor Bahru, Johor.