客家人举手🙋♀️🙋♂️ 酿豆腐其实是客家人的传统菜式，也是客家美食文化最具代表性的菜肴之一！以豆腐为主料，将豆腐中的部分豆浆挖空，然后填充入腌制好的肉碎，再水煮熟或者炸熟😎 除了豆腐，茄子、苦瓜、辣椒也能被做成酿豆腐，就是挖个洞把肉酿进去就好了😝 丰富的口感以及味道，是所有人爱吃酿豆腐的关键！那就跟着小编一起来看，新山好吃又真材实料的酿豆腐在哪吧~
1. 安记酿豆腐 Restoran Ankee Yong Tauhu
30年营业以来坚持新鲜手工制作的酿豆腐！这里的咖啡冰也是必试的，放了小动物棉花糖的咖啡冰看起来颜值真的好可爱💕 酿豆腐可以选择干捞或者清汤，搭配这里的咖喱面一起吃下去，胃口大开~
营业时间：7am – 4pm (DAILY)
营业地址：84, Jalan Pahlawan 2, Taman Ungku Tun Aminah, 81300 Johor Bahru, Johor
2. 威威擂茶
福林园40年老店除了主打招牌客家擂茶，也有满满一柜的酿豆腐可以选择！苦瓜，茄子，豆腐，腐竹等，经典的种类都有提供噢~ 肉馅塞满满，搭配擂茶一起吃别有一番风味🥰
营业时间：8am – 3pm（星期一休息）
营业地址： 20 jalan sagu 36,taman daya 81100 Johor Bahru, Johor, Malaysia.
3. 美乐阿春酿豆腐 Yong Tau Foo Ah Choon
每天新鲜烹煮的酿豆腐！老板坚持用新鲜食材，绝不用冷冻料🤤 纯手工酿料以及纯手工猪肉丸就是这里必吃的食材啦~ 现做现炸现卖，还不快来尝试！
营业时间：8am – 2.45pm（DAILY）
营业地址：94, 90, Jalan Meranti, Taman Melodies, 80250 Johor Bahru, Johor
Photo Credit: FB @Auntie Boleh
4. 亚坤纯正西刀鱼丸 Ah Koong Restaurant
营业将近30年的【亚坤纯正西刀鱼丸】在马来西亚已经有了8间分行！用自家秘方做出来的自制鱼丸是成功的秘诀✨ 老板坚持只用新鲜上岸的西刀鱼和黄尾鱼，这样才做出绝佳的美味！用上等食材做出来的酿豆腐怎么可能会不好吃呢😝
营业时间：6.30am – 11.30pm（DAILY）
营业地址：266, Jalan Sutera, Taman Sentosa, 80150 Johor Bahru, Johor
Photo Credit: FB @日尝美好 ·
5. 家酿 Ka Niong
主打真材实料的酿豆腐专卖店🤤 可以选择要咖哩、清汤或是把特制酱料淋在酿豆腐上！纯手工制作，就为了把最好的给顾客吃💕 家酿家酿，就是要给你吃家里才能酿出来的味道啦😝
营业时间：11am – 9pm (WED – MON); CLOSED (TUE)
营业地址：8, Jalan Eko Botani 3/6, Taman Eko Botani, 79100 Iskandar Puteri, Johor
6. 永华砂锅酸辣酿豆腐
高达40多种的酿豆腐供君选择！这里最为招牌的是独特的酸辣风味🤤酸酸辣辣超开胃，这就是祖传30年秘方的味道😋 店家还会用砂锅来烹煮，吃起来就感觉更好吃！
营业时间：11am – 9pm (WED – MON); CLOSED (TUE)
营业地址：9C, Bestari walk, Taman Nusa Bestari, 81300 Skudai, Johor