说到酒店管理，其实就是一门研究酒店、餐饮业的经营与管理策略的可惜。学生们不但能够学习到相关管理知识，还能接触到如何策划活动、国际服务礼仪等，课程内容非常多样化！而毕业后，学生们一般都是投身酒店业或餐饮业，甚至有些人也会选择加入活动策划、业务洽谈等行业，就业前景相当好！而就在柔佛，也有不少学院提供这门课程哦！
1.Sunway College Johor Bahru 新山双威学院
坐落于新山Mount Austin的Sunway College Johor Bahru ，该院的酒店管理文凭课注重“以人为本”的礼待精神，除了接触基本的商科知识，也能学习到酒店管理的本科知识，包括柜台、餐饮、活动统筹、宾客服务、吧台服务等等。同时，学校也提供为期5个月的实习期让学生发挥所学，在该院各伙伴酒店体验酒店业的运作。许多学生毕业后，都受聘于知名酒店，包括名胜世界、香格里拉、希尔顿等。
地址：Persiaran Graduan, Kota Ilmu, Educity, 79200 Iskandar Puteri, Johor, Malaysia
2.Southern University College 南方大学学院
南方大学学院同样有提供旅游与酒店管理专业文凭和学士课程，高素质及具有国际水准的上课内容，让学生充分掌握相关知识与技能。专业的讲师们都以英语授课，同时也会让学生有机会接触到旅游日语，多掌握一门外语！而学生可同时考取英国与新加坡专业认证资格，未来可开拓新马两国就业机会！
官网：http://www.southern.edu.my/home.html
地址：Jalan Selatan Utama Off, Jalan Skudai – Gelang Patah, 81300 Skudai, Johor
提供酒店和邮轮管理行政文凭（DIHCM）的Ambitious Academy，强调学生实践能力和专业素质，而且学生也能够在酒店和邮轮内体验未来工作环境。该课程提供邮轮经营管理、餐饮服务、客房部、邮轮安全以及酒店英语。
官网：http://www.ambitious.my/zh/
地址：16, Jalan Persiaran Skudai 8,Pusat Perusahaan Skudai 8,81300 Skudai Johor.
4.MCHM Malaysian College of Hospitality & Management
坐落在Bandar Dato’ Onn的MCHM Malaysian College所提供的酒店管理课程，全面的上课内容将让学生对酒店各个部门的整体运作和岗位了如指掌。从酒店前堂分配和营运，到房务部运作和管理，甚至酒店餐饮服务管理，还有国际酒店和度假村的经营，都是必修的课程内容。
地址：No 1,Jalan Dato’ Onn 1,Bandar Dato’Onn.81100.Johor Bahru.
5.EduFly
职业培训学员EduFly成立于2008年，并在2014年10月进军新山，提供酒店管理、航空课程、海乘管理、烹饪管理等课程。为期两年半的课程里，包括六个月实习期，不论是专业知识或实际操作，学生都能在上课期间内掌握。
地址：Wisma HYH , Level 1, No 5, Jalan Wong Ah Fook, 80000, Johor Bahru
Facebook：https://www.facebook.com/edufly01/
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