在新山也能吃到怡保美食「状元及第粉」啦！鲜甜汤头＋肉碎＋肉饼＋猪肉片等满满一整碗的好料！各位考生 ・ 你们离第一名就差这一碗状元粉了！

怡保及第粉，又名“狀元及第粉”是怡保当地人推荐的必吃美食。到底为什么会有“状元及第粉”这么好意头的名字？网络上可以查出超多版本，不过感觉以下这个的可信度比较高： 是说在中国清朝末年，有个卖肉的文盲要去考科举，结果就只写出了这辈子唯一会的7个字：「猪肉、猪肝、猪粉肠」(佩服他的勇气)  结果他运气爆棚，主考官居然是自己每天送肉都会遇到的老师，老师看他人老实，就默默帮他代笔写了一篇重新交卷，就这么一举高中！ 所以说只要人品好，好事就会不请自来啊！

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其实怡保狀元粉和我们平时吃的猪肉粉很相似，都是一碗清汤粉再加猪肉片和猪肝；但唯一的不同是，状元粉加了口感特别顺滑的怡保河粉、竹笙 (一种食用菌, 有补气养生的作用) 和竽絲 (营业价值高, 低热量食品)。一碗状元粉的价格比一般的猪肉粉贵些，但能够吃到那么多珍贵的食材，价钱也算合理啦～

这碗料满满，汤头清甜的状元粉，连马来西亚地球小姐(Miss Malaysia Earth)的參賽著們也为了它慕名而来呢！

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怡保状元粉登陆新山！

图 : Lily Goh / Facebook

图 : Aus Pe / Facebook

图 : Jenny NG / Facebook

图 : ‎‎ ShuZhen Yang / Facebook

不用去到怡保，现在在新山Bukit Indah的东南咖啡店也能吃到好吃的怡保状元粉啦～这碗简单的状元粉看似不费吹灰之力，但其实烹煮过程非常幸苦呢！这里的汤头是利用排骨等猪部分精心熬煮12个小时后，再加入还有肉碎、肉质鲜嫩的肉饼和猪肉片等等，让顾客们能吃到这碗CP值超高的好料！而这碗汤头鲜甜，料多到快溢出来的状元粉居然只卖RM8，老板你人也太好啦！！想吃的朋友小编已经在下面附上地址咯～据说有网友等了半个小时才吃到这碗状元粉，但是好的东西永远都是值得等待的，你们说不是呢？

东南咖啡店 Kopitiam Tong Nam

地址: 01, Jalan Indah 16/6, Bukit Indah. 81200 Johor Bahru.

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