提起日本餐，我们的脑海里出现的，通常就是华丽堂皇的装潢、选择多样的回转寿司、新鲜肥美的生鱼片……但除了这些，你又知不知道，其实拉面也是日本料理中不可不提的重要角色呢？Q弹的面条，上面放上豚骨、日本紫菜、溏心蛋、青葱，再配上独特的味增汤就是一碗道地的日式拉面了！说了这么多，不如就和小编一起搜寻新山的日本拉面！出发咯～
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这家Ramen Dining Tabushi可是正宗的东京拉面噢！据说它在日本、印尼等地已经有11间分店了，而在马来西亚的第一家分店就在Mount Austin。这家日本料理主打的是日本拉面，所以光是拉面就有超过十种选择了，比如叉烧肉拉面、牛肉拉面、炸猪排拉面等，甚至还有台湾风味拌面哦！
Ramen Dining Tabushi
地址：No. 51, Jalan Austin Heights 8/3, Taman Mount Austin Johor Bahru
营业时间：11am-11pm
2.Mutsumi Ya Japanese Ramen睦屋拉面馆
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位于新山皇后的Mutsumi Ya就有正宗的日式豚骨拉面汤！还有，汤面吃得多了，日式干拉面你又吃过吗？美味的日式拉面配上半熟蛋黄、青葱、肉碎和紫菜，就是一碗特别的日式干拉面。此外，这里也有其他日式炸食，如：名古屋炸鸡翅膀、天妇罗软壳蟹、日式面包炸虾等，选择超多！
Mutsumi Ya 睦屋拉面馆
地址：No 60, Jalan Pendekar 18, Taman Ungku, Tun Aminah Skudai, Johor, Malaysia
营业时间：12pm-3pm,5.30pm-10.30pm
3. Kurotomon 黑灯门
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开设在City Square的Kurotomon黑灯门，相信对许多人来说一点都不陌生吧！这家日式料理餐厅专门售卖日式拉面及烧烤。他们的拉面采用传统方式烹煮，汤汁浓郁，肉质鲜美，虽然没有超平民的价格，但喜爱拉面的朋友们吃了绝对会有值回票价的感觉。不少朋友也反映他们的服务员也超Friendly的哦！
Kurotomon 黑灯门
地址：Lot J4-19, Johor Bahru City Square Shopping Mall,Jalan Wong Ah Fook, 80000 Johor Bahru.
营业时间：11am – 10pm
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这家虎藏拉面的拉面就用心啦～他们的拉面汤都是由猪骨经15小时熬制而成，难怪上桌的拉面，汤汁浓郁得都呈现奶白色了呢！光是拉面，这里的选择就很多，还有一道辣味十足的“地狱拉面”，嗜辣者必尝！还有日式饺子、日式烧年糕、日式章鱼等小吃也不容错过哦！
Torazou Ramen 虎藏拉面
地址：45, Jalan Austin Heights 8/3 Johor Bahru 81100
营业时间：11am-10pm
Credit: 食朝馆 SCG foods & Beverages Ramen and Bento Food Truck / Facebook
Credit: 食朝馆 SCG foods & Beverages Ramen and Bento Food Truck / Facebook
食朝馆打破了人们想吃日本餐，就得上高级餐馆消费的印象，他们的营业地点就在Mount Austin，以餐车的形式为大家提供日式拉面及其他美食！夜晚时刻，到这儿来碗热腾腾的拉面也不错，不想吃拉面，也有套餐、烧烤、迷你火锅等选择。
食朝馆
地址：No 9, Jalan Austin Heights 3/1, Taman Mount Austin Johor Bahru
营业时间：6pm-12am
6.深夜食堂
Credit: 深夜食堂 / Facebook
Credit: 深夜食堂 / Facebook
Credit: 深夜食堂 / Facebook
Credit: 深夜食堂 / Facebook
皇后也有日式拉面流动餐车！深夜食堂，一听就觉得是夜猫子觅食的好去处。虽然是流动餐车，但是店家对拉面的品质却一点都不马虎！汤头浓郁却不油腻，拉面弹性十足，软硬适中，还有入口即化的叉烧和诱人的溏心蛋，这么美味的拉面，价格也超平民的哦！
深夜食堂
地址：Jalan Bentara 20 Skudai, Johor, Malaysia
电话：016-784 7190
