【超过50年的老字号】居銮电视机牌咖啡厂 · 香浓好味道 · 免费参访了解制作过程!

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说到居銮有三宝,那就是咖啡、蝙蝠、南峇山!今天走访居銮,要带大家认识的就是第一宝:咖啡!所有的居銮人都有种咖啡情怀,他们对于咖啡的讲究远过于其他外县市的居民,毕竟他们生长在咖啡之乡,居銮。不管你是不是居銮人,只要你爱咖啡,或是想要了解咖啡的制作过程,也能到居銮电视机牌的咖啡厰参观哦!

 

超过50年的老字号 陪伴许多居銮人成长

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在居銮就有一家经营产国50年的咖啡粉厂,名叫电视机牌咖啡粉,它不仅是居銮县内的主要咖啡供应商,更是提供了柔佛州大量咖啡店的咖啡粉,如今他们的已经迈向全马,在马来西亚各地都飘出属于他们自家品牌的浓浓咖啡香。老板坚守以品质为主的信念,精挑细选的上等咖啡豆,混合三种咖啡豆【阿拉比卡,赖比瑞卡和罗布斯塔】的完美比例,并采用传统烘培方式,搭配丰富的经验,生产处香浓浓的咖啡乌!

 

为什么取名为电视机?

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电视机牌咖啡名字的来源非常有趣,据说1960年代,电视机是非常少见的昂贵电器,只要kampung某户家庭拥有电视,许多人就会纷纷在屋外围观,想要一睹电视神奇的魔力,因此,创办人吴东土先生,就把自制咖啡粉的牌子取名为电视机牌,希望大家可以向热爱看电视一样,喜爱他们家的咖啡,并且开心的围在一起品尝咖啡,如今他的愿望已经实现,电视机牌咖啡粉更是声名远播,许多马来西亚、新加坡以及香港游客纷纷慕名而来争相报道,同时它还是已故柔佛州苏丹依斯迈最爱的咖啡粉,有着【苏丹咖啡】的美誉喔!

 

 

一起来看看咖啡粉的制作过程

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创立至今,居銮咖啡厰对咖啡的要求依然坚持不变,就是口感要顺,不能带苦带酸,才能算是一杯合格的自家品牌咖啡。所以在咖啡粉的制作过程相对繁琐复杂,更考研师傅的功力与体力:

1.首先会把三种咖啡豆(Robusta、Liberica、Arabica)混合在一起并进行烘培。

2.接下来会将其放入大炒锅里,再放入适量的菜油与糖(这个过程至关重要,无论煮的太熟或太生,咖啡的口感就会瞬间走样,非常考验师傅功力。)

3.咖啡炒好后将会被放在大铁盘上,师傅需要在最短时间内快速翻炒,让咖啡豆快速冷却,否则咖啡豆会黏成一块,造成部分咖啡豆因高温无法散热而烧焦。

4.再来就是把咖啡豆导入机器中,将一块块的咖啡豆打散成一颗颗。

5.最后,就是把咖啡豆磨成粉状进行包装啦!

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上网购买更方便!不出门也能喝到啦~

时代正在变迁,如今就算人不在居銮,也能透过网络购买到新鲜的家乡咖啡啦!电视机牌咖啡现已提供网购全马快递服务,只需1 – 5工作日即可送到你家门口。

购买方式点击: www.kluangcoffee.com.my

更多详情:https://www.facebook.com/kluangcoffee1966/posts/1624418690972564

 

组团免费参访 了解不同国家咖啡豆

此外,电视机牌咖啡厂更开访客、学校以及旅行社免费参观,了解来自不同国家的咖啡豆种类,还可以品尝新鲜出炉的咖啡,希望大家对本地咖啡有更深一层的了解,认识咖啡粉的制作过程,只需要提前致电或面子书询问详情即可,对每天都要来一杯的老饕,更是要来这里了解了解喔!

 

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地址:76, Jalan Besar,Kluang

时间:9AM-5PM(星期一-五) 9AM-3PM(星期六) 9:30AM-3PM(星期日)

网址:http://www.kluangcoffee.com.my

FB专页:https://www.facebook.com/kluangcoffee1966/

 

 

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