只要一罐老干妈，不担心不会下厨！老干妈真的是一罐万能酱，什么料理只要加了它，味道绝对不会错！今天就给大家分享10道用老干妈就能做出的超美味料理，懒人吃货们在家试一试吧！
1. 拌面
食材：猪肉末 200g／面条 250g／花生米／榨菜／白芝麻／老干妈／辣椒粉／姜蒜葱／黑胡椒粉／生抽／老抽／白糖／盐／鸡精（可有可无）
做法：
（一）面条下沸水煮5分钟捞起来；花生米炒熟备用
（二）调酱汁：一勺老干妈＋一勺辣椒粉＋半勺蒜末＋一勺生抽＋少许胡椒粉搅拌均匀
（三）炒肉末：热油爆香蒜末和葱花，下肉末炒散；加入一勺生抽、一勺蚝油、少许胡椒粉、鸡精、白糖和盐，大火快速翻炒均匀
（四）把面条放进酱汁的碗里，搅拌均匀再铺上花生米、榨菜、肉末撒上白芝麻和葱花即可
2. 酸汤面
食材：面条／黄瓜丝／老干妈／醋／生抽／蚝油／白糖／盐
做法：
（一）面碗中加黄瓜丝、1勺老干妈、2勺醋、1勺生抽、1勺蚝油、少许白糖、盐备用
（二）面条放入锅中煮熟，捞到调料碗中，再加点面汤拌匀即可
3. 炒面
食材：面条／鸡蛋／火腿／青菜／老干妈
做法：
（一）鸡蛋打散；火腿切片
（二）水烧开后放入面条煮8分钟捞出
（三）起锅热油煎鸡蛋备用；煎火腿备用；青菜翻炒至软，加入面条、鸡蛋加一勺生抽、一勺蚝油、一勺老干妈、半勺老抽翻炒出锅即可
4. 炒年糕
食材：韩式年糕／鸡蛋／青菜／火腿／豆芽／老干妈／生抽／老抽／蚝油／陈醋／白糖／盐／葱花
做法：
（一）年糕放入水中煮2分钟捞出过一遍凉水备用
（二）火腿切片，鸡蛋入油锅煎定型取出
（三）锅中放油加葱花小火爆香，加豆芽、火腿炒至豆芽变软，放一勺老干妈翻炒均匀，放年糕、生抽、老抽、蚝油、陈醋、白糖，最后鸡蛋青菜翻炒均匀，放盐调味即可
5. 土豆片
食材：土豆／老干妈／蒜末／生抽／老抽／白芝麻
做法：
（一）土豆洗净切片（厚度约5mm），烧开一锅水，放入土豆片煮至7分熟捞起
（二）起锅热油，放入土豆片煎至金黄色
（三）另起锅，热油放入蒜末和老干妈进行翻炒，炒出红油后放入土豆片
（四）加入一勺生抽、两勺老抽、半碗清水进行反超，炒到收汁即可
6. 炒鸡蛋
食材：鸡蛋 4个／青红椒 各1小个／香肠／老干妈
做法：
（一）鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀备用；香肠切丁，青红椒切丁备用
（二）锅底放少许油，加一大勺老干妈炒一下，放入青红椒和香肠翻炒均匀盛出
（三）锅里再放少许油，打入鸡蛋炒老一点会更香，加入其他配料翻拌均匀即可
7. 拌藕片
食材：莲藕／老干妈／蒜／香菜
做法：
（一）莲藕去皮切片，入锅煮断生后立刻用冷水过一遍
（二）加入2勺老干妈、2勺醋、1勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、1勺蒜米、1勺香菜拌匀即可
8. 炒包菜
食材：包菜／葱蒜末／辣椒／老干妈／生抽／蚝油／醋／糖／盐
做法：
（一）白菜手撕成片，葱花蒜末辣椒切好
（二）调酱汁：1勺老干妈、1勺生抽、1勺蚝油、2勺醋、半勺糖、少许盐调匀备用
（三）起锅热油爆香葱蒜辣椒，加入包菜炒熟，倒入酱汁翻炒即可
9. 虾仁炒饭
食材：米饭 1碗／胡萝卜 半根／玉米豌豆 适量／香肠 1根／大虾 7-8个／料酒 半勺／白胡椒粉 适量／老干妈 1勺／生抽 2勺／老抽 半勺／蚝油 1勺／白糖 半勺／葱花适量／鸡蛋 2个
做法：
（一）提前用电饭锅煮好米饭；胡萝卜、香肠切丁；玉米豌豆煮熟；大虾去虾线加料酒白胡椒粉腌制5分钟
（二）米饭放凉后加入鸡蛋搅拌均匀，锅中放油加入葱花小火爆香，加入大虾翻炒至变色后，加入蔬菜、香肠继续翻炒，然后加入鸡蛋米饭翻炒一会
（三）加入生抽、老抽、蚝油、白糖、老干妈继续翻炒均匀即可
10. 网红泡面
食材：方便面 1包／香肠 1根／西红柿 2个／青菜／鸡蛋 1个／老干妈 1勺
做法：
（一）鸡蛋煎熟，西红柿去皮切小块，香肠切片，锅中放水煮开，倒入西红柿煮出汤汁，放入老干妈煮开，放入调料包煮开
（二）放入方便面翻匀煮熟，放入青菜和香肠煮熟拌匀即可