一日之计在于晨，相信大家都是吃着传统Kopitiam的早餐长大的，虽然现在的我们总爱往冷气咖啡厅跑，但说起道地的早餐，大概没什么餐点能比得过一杯Kopi、擦着牛油咖椰的炭烤面包和半生熟鸡蛋的黄金组合了吧？！早上醒来再怎么睡眼惺松，只要想到能吃到这美味的早餐，是不是都不自觉地打起精神了呢？赶快洗洗脸，一起随我们出发寻找新山各处的传统咖啡店吧！
1.华美茶餐室
历经三代传承，位于新山老街的老字号华美茶餐室依旧是很多居民的最爱。这里除了传统的华人美食外，同样也有招待马来和印度餐点，并且拥有Halal认证，是个适合与友族朋友前来饮茶的好地方喔！有机会大家一定要试这里的招牌海南炸鸡扒，淋上祖传酱汁的鸡扒炸得肉嫩皮脆且不会油腻，分量十足保证绝对吃得过瘾！
华美茶餐室（老街原店）
地址：No.131, Jalan Trus, 80000, Johor Bahru, Johor.
营业时间：8.30am – 5.30pm
华美茶餐室（Sutera 分行）
地址：No.50, Jalan Sutera Tanjung 8/4, Taman Sutera Utama, 81300, Skudai, Johor.
营业时间：8.00am – 9.00pm
华美茶餐室（Mount Austin 分行）
地址：No.9, Jalan Austin Heights 8/3, Taman Mount Austin, 81100, Johor Bahru, Johor.
营业时间：8.30am – 8.00pm
2.新东升咖啡店
新东升咖啡店位于优景镇国中的对面，除了一般的咖椰牛油或是牛油糖面包，这里还能吃到店家特制的sambal面包，辣度刚好配上爽脆黄瓜，非常适合嗜辣者的口味，若是胃口再大一点，也可以直接点一盘淋上了同样sambal的椰酱饭。此外，这边售卖的白酱云吞面和港式猪肠粉也是相当受到食客们的欢迎呢！
新东升咖啡店
地址：20, Jalan Beladau 14, Taman Puteri Wangsa, 81800 Ulu Tiram, Johor.
营业时间：7.30am – 5.30pm,，星期日 7.30am – 1.00pm（星期三休息）
3.沁园咖啡馆
沁园咖啡馆不单售卖传统华人早餐，Mee Rebus和马来杂饭水准也是数一数二的，尤其仁当牛肉还有辣椒鱿鱼可说是必拿菜色！这里还能看到店家特别的生熟蛋准备方式：将滚烫烧水倒入装了鸡蛋的铁杯子里，之后不靠计时器就能准确判断鸡蛋熟度，并将完美的生熟蛋打好给客人食用、绝无失误！
沁园咖啡馆
地址：7, Jalan Dhoby, Bandar Johor Bahru, 80000 Johor Bahru, Johor.
营业时间：8.00am – 5.00pm（星期五休息）
4.锦华茶餐室
同样坐落在新山老街的锦华茶餐室，自1963年营业至今，是老一辈们依旧爱光顾的老字号。集合了三大种族的特色美食让人忍不住犯选择困难症，但不管决定吃什么，一定要喝一次他们的海南咖啡乌，味道香浓光是闻着都倍感提神！店内近期也开始售卖炸榴莲小吃，喜欢吃榴莲的人就记得要打包多几个带走喔！
锦华茶餐室
地址：Jalan Tan Hiok Nee, Bandar Johor Bahru, 80000 Johor Bahru, Johor.
营业时间：7.00am – 6.00pm（星期四休息）
5.士多利茶餐室
住在Pelangi附近的大家一定知道这间士多利茶餐室！这里的椰浆饭和米暹是许多人的早餐选择，尤其是香蕉叶包裹的传统椰浆饭，香气充分地和sambal互相交融，来晚一些很可能就吃不到了！略遗憾的是，之前店内同样远近驰名的Otak-otak档口已经从茶餐室中搬出，并在Plaza Pelangi附近的报馆街重新营业。
士多利茶餐室
地址：78, Jalan Storey, Kim Teng Park, 80300 Johor Bahru, Johor.
营业时间：6.00am – 12.00pm（星期二休息）
Otak Shiduoli
地址：No. 16, Jalan Maju, Taman Maju Jaya, 80400, Johor Bahru, Johor.
6.甡兴茶餐室
专卖各种面食的甡兴茶餐室，现在还是由一位年过80岁的老先生负责掌厨，不管干湿煮法每种面条都自带清爽口感，不会腻味。这里的卤味与其它店家较不同的地方是它是属于“干卤味”，并没有浸在卤汁中，但烹煮时味道已经渗透食材，非常入味。搭配上老板自己调配的辣椒酱，浓浓古早味叫人回味无穷！
甡兴茶餐室
地址：7, Jalan Tan Hiok Nee, Bandar Johor Bahru, 80000 Johor Bahru, Johor.
营业时间：7.00am – 1.00pm（星期日休息）
7.芳源咖啡店
起家自Batu Pahat龙引新村的芳源咖啡店，是一家经营超过60年的老字号。龙引盛产咖啡豆，泡出的咖啡喝起来香醇微苦更似红茶，与外界的白咖啡有所不同。位于新村里的老字号专卖传统咖啡及烤面包，近年在Bandar Permas和Mount Austin新设的分行则引进了许多新美食，让食客们有更多的选择。但不论在哪间用餐，都别忘了点一杯炭烤龙引咖啡喔！
龙引芳源咖啡店（Batu Pahat原店）
地址：13, Kompleks Niaga Rengit, Fasa3, Batu Pahat, Johor.
芳源咖啡店（Permas 分行）
地址：14, Jalan Permas 9/2,Permas Jaya Bandar Permas, Johor.
营业时间：8.30am – 6.00pm（星期四休息）
芳源咖啡店（Austin 分行）
地址：No.8, Jalan Austin Heights 8/6, Taman Mount Austin, 81100 Johor Bahru, Johor.
营业时间：8.30am – 6.00pm（星期四休息）
8.衛生园茶餐室
这家位于Ulu Tiram的三十年茶餐室隐藏在Jalan Hang Tuah的二楼，不管外头还是侧门都没有招牌，首次去的人可能需要花点时间找找，但是为了好吃的东西费些力气还是值得的！店里有售卖sambal面包、潮州水粿、椰浆饭和米暹等，但来到这里一定要试炭烤面包夹牛油咖椰，香脆面包夹上厚厚的牛油片，最传统的吃法才能吃出精华所在！
衛生园茶餐室
地址：78A, Jalan Hang Tuah, Taman Sri Tiram, 81800 Ulu Tiram, Johor.（门口在宝晶珠宝行隔壁）
营业时间：7.30am – 5.00pm，星期日7.30am – 12.00pm（星期二休息）
