国外朋友来马来西亚?跟着这个List带他们去吃大马引以为傲的特色美食!

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相信很多国外朋友来到马来西亚,第一件想到的事情就是吃!众所周知大马聚集很多文化特色美食,多到数不清,就连大马人自己也算不完到底是有多少食物。如果下次你带生在国外的朋友来到大马,一定要跟着这个List一一带他们去吃大马人感到自豪的食物。

 

 

1. 沙爹 Satay

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Satay是大马人宵夜的最爱,有鸡肉、羊肉、牛肉、猪肉,甚至到兔子肉都有。拿起一串沙爹沾点特制的花生酱最美味~~

 

2. 印度煎饼 Roti Canai

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Roti Canai在Mamak很常见,是由印度人所制成。早期的Roti Canai只有Kosong、Telur,后来发展到有Tissue、Bawang、Cheese等。

 

3. 老鼠粉

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米筛目之所以称为老鼠粉是因为一条条很像老鼠的尾巴,无论是搭配清汤、瓦煲、干捞都那么好吃~

 

4. 炒粿条 Char Kuey Teow

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炒粿条是大马人早餐必吃之一,在大马有很多人都在做炒粿条生意,但是能炒出一碗好吃的粿条,已经是少之又少。

 

5. 猪肠粉 Chee Cheong Fun

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猪肠粉是午餐必吃之一。早前猪肠粉只能搭配叉烧和虾面,后来发展到可以搭配酿豆腐、鱼丸、香肠和海鲜等。

 

6. 云吞面 Wan Tan Mee

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云吞面称为干捞面,是早餐必吃之一。云吞面最最最重要的就是叉烧要烧得好,现在在大马要找到原汁原味的叉烧已经越来越少,大家都贪方便直接染色。其次,云吞一定要多肉,必须够Juicy够嫩。

 

7. Popiah

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Popiah是源自福建读音,先在是薄饼上涂上一层甜酱,再加入豆干、生菜、萝卜丝、沙葛、花生然后包起来,切段就可以享用了。Popiah讲究趁热吃,不然等薄饼湿掉,口感就没那么好了。

 

8. 虾面 Har Mee

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虾面源自于槟城,Har Mee的灵魂都是汤底,必须要够辣又带点甜甜。目前最好吃的Har Mee只有在槟城能找到~

 

9. Mee Siam

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Mee Siam是马六甲的娘惹美食,味道有点微辣,正是娘惹风味~

 

10. 椰浆饭 Nasi Lemak

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Nasi Lemak早前是马来人在售卖,一包小小的椰浆饭有花生、江鱼仔、黄瓜和Sambal,之后开始搭配鸡肉、牛肉、海鲜一起吃。现在也有华人正在售卖华人椰浆饭,口味比较华人化。

 

11. 半生熟蛋

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这个半生熟蛋相信是大马骄傲,也只有大马人才觉得好吃。小编曾经介绍台湾和中国的朋友吃,他们都非常抗拒,只有大马人最爱,早餐必吃!

 

12. 咖喱面 Laksa

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Laksa称为Curry Mee咖喱面是早餐必吃之一。其汤头红红辣辣,里面有芽菜、豆腐卜、蛤等。

 

13. 炸香蕉

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相信来过大马的朋友一定会吃炸香蕉,虽说国外也有炸香蕉,但大马觉得是最正宗最好吃!

 

14. Keropok

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Keropok是马来人的食物,来自登嘉楼。是一种由鱼肉制成的小吃,又分扁和圆,扁的就是比较硬;圆的比较软有嚼劲。

 

15. 烧鱼/Sotong

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每次去到茶餐室,都会看到桌桌几乎有一盘烧鱼烧Sotong,没想到我们大马是多厉害吧~~苏东都可以拿来烧了~~你只需要吃一口,真的会吃个不停。

 

16. 乌达 Otak-Otak

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乌达是来自新山(Johor)的代表性美食,想到Johor想到Otak-Otak。新山的每个角落都有Otak-Otak的足迹,千万不要放过喽~~

 

17. 肉骨茶

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很多人说肉骨茶是来自新加坡,其实并不是,而是来自大马!相信大多数人都听过肉骨茶的由来吧,就是一群在工地做工的人把那些剩肉剩骨放进一个煲,再放上一些药材就变成现在的Bak Gu Teh~

 

18. 辣汤

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– Li Jing . 澧璟 -(@lijing.s)分享的貼文 張貼

辣汤最好吃的就是那辣辣的汤底,当辣汤一捧上桌,味道扑鼻而来~~雨天吃辣汤最适合。

 

19. 瓦煲鸡饭

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瓦煲鸡饭就是把饭、鸡肉、腊肠、咸鱼肉和姜片统统放进瓦煲再炭烧就完成。但由于很多商家为了方便快速已经改用瓦斯,可是还是有一些商家坚持使用炭烧。

 

20. 福建面

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福建面是象征着大马的美食之一。黑黑的福建面卖相不太理想,但味道绝对让你难以忘怀。如果你有幸吃到炭烧福建面那可要好好品尝,因为炭烧福建面已经越来越罕见了。

 

21. LokLok

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Loklok是年轻人宵夜必吃的小吃。LokLok多数是以餐车去经营,在大街小巷都可以看见它的存在,在一串Loklok的价钱不便宜,现在最低都要Rm1.50起。

 

22. Rojak

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Rojak是马来文混合物的意思,就是把多种食材搅拌在一起变成沙拉。在大马有分成华人Rojak和印度Rojak,华人Rojak多数是放水果、虾饼、黑酱搅拌在一起,而印度Rojak就是包括炸面团、豆腐卜、水煮蛋、芽菜、黄瓜片和花生酱等。

 

23. Asam Laksa

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24. Jawa Mee

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Asam Laksa是逛夜市必吃的美食之一。酸辣的汤头加上濑粉,非常开胃~~

 

25. 海南鸡饭

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海南鸡饭使用走地鸡(菜园鸡),吃起来比较Juicy比较嫩~

 

26. 路边汉堡

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相信只要走在马路都可以看见一档售卖Ramly Burger的路边汉堡,小编觉得它比一些知名连锁店汉堡来得好吃,价钱又便宜。

 

27. ABC/Cendol

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ABC和Cendol可是炎热天气下最佳的消暑圣品,而且一碗的价钱非常便宜!ABC之所以命名为杂雪是因为里面放了很多料,像是有花生、玉米、牛奶、凉粉、红豆、绿色粉条,糖浆,就好像一大堆东西参在一起这样。而Cendol则是在泡冰里加如绿色粉条和红豆,淋上椰浆和椰糖而成。在路边印度小档可以找到哦,而且超好吃!

 

28. 猫山王

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猫山王是大部分人都很抗拒的食物,因为臭臭的,但吃进嘴里却香到爆炸。但价钱不便宜,一个公斤都要40-60令吉不等。

 

29. 酿豆腐

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酿豆腐是客家人的食物,就是把鱼肉或猪肉搅碎然后跟一些菜类搭配起来。可以选择用炸或者汤煮。

 

30. 烧鸡翼

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烧鸡翼就跟Satay一样在大马人宵夜必吃的美食。但其价钱不便宜,有些人会觉得不划算。

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