新马俩国经常被大家拿来做比较，虽然马来西亚远远输给新加坡，但是在美食方面却获得更大的筹码。原来俩国美食差别那么大，怪不得游子们那么想念大马美食啦～
1. 肉骨茶
马来西亚的肉骨茶通常是用沙煲装的，颜色偏黑，里面有肉丸、金针菇、油菜、腐竹片、豆腐卜、豆芽等，喝起来就好像药材汤的味道。相较于新加坡的肉骨茶通常用碗来装，颜色偏白，他们里面只有猪肉和胡椒汤，称它为胡椒汤是因为汤底喝下去就是很浓郁的胡椒味罢了～
2. 鸡饭
马来西亚因为有很多家乡这样的地方，所以我们会有kampung鸡。Kampung鸡其实就是放生的，它可以在草场跑来跑去，吃起来比较健康，油脂比较少，肉质比较嫩。而新加坡的就是养殖鸡，所以肉比较软，油比较多，吃起来比较入口顺滑。
3. 福建面
大马人什么都要黑！马来西亚最道地的福建面除了有放猪油渣，还有猪血，整碗面看起来就是黑黑的。但由于新加坡的禁止猪血的，所以要吃到其实真的挺难！新加坡的福建面吃起来比较干，黄面加米粉一起炒，还有放鸡蛋，颜色偏白白的。
4. Laksa
大不同！马来西亚Asam Laksa被CCN誉为世界最好吃的美食之一，用不同的鱼肉和香料熬煮出来的汤底带有酸辣酸辣味道。但新加坡的Laksa就像是我们的咖喱面，吃起来有浓郁奶香味。
5. Nasi Lemak
很多人都说马来西亚的Nasi Lemak才是最正宗的，的确这是一个无可否认的事实！新加坡的Nasi Lemak比较奇怪，他们的饭会mix pandan叶一起去煮，sambal吃下去就不会觉得是辣，反而是甜甜的。
6. 云吞面
这个必须好好说一说，大马的叉烧看起来比较新鲜、没有染色、肥肉也特别多。至于新加坡的叉烧就颜色比较偏红橘色，大多都是瘦肉。
7. 猪肠粉
马来西亚的猪肠粉可以搭配很多佐料一起吃，如酿豆腐、腐竹片、火锅料，但新加坡的真的只有肠粉而已！
8. ABC
其实马来西亚和新加坡的ABC并没有太大的分别，如果要说的话大概就是马来西亚的配料比较丰盛，而且全部都是堆在上面的。而新加坡的没有那么甜，配料是堆在雪冰下面藏起来。
9. 炒粿条、炒粿角
大马就是不黑不欢！马来西亚的炒粿条、炒粿角都是黑黑这样的，味道吃起来有点锅气的味道。相反新加坡的却是白白这样，味道偏甜。
