士古来，有着许多人人称颂的小店面，也有巷弄里本地人从小吃到大的古早味，从鸡饭、鸭肉饭、云吞面、凤爪面到肉骨茶，无一不是本地人竖起大拇指的好味道，《JOHOR NOW就在柔佛》在网络上搜集了许多为人津津乐道的13样士古来美食，带着大家一起寻找士古来最令人怀念的老字号吧！排名不分先后哦！
1.晶晶面家
新山云吞面代表之一，他们不卖别的，只卖新山式云吞面，而且一卖就卖了二十年以上。那新山式的云吞面有什么特别之处呢？其实，要真正体会新山云吞面的吃法有两种，一种就是白吃，一种就是红吃。所谓白吃就是什么都不加，只是云吞面捞上一点油，单单吃上云吞面的原味。另外一种吃法是配上面家特制辣椒酱，连酱油也没加，就是一碗刺激兼过瘾的新山式云吞面。在这里
地址：No.273, Jalan Kaloi, Batu 10, 81300 Skudai, Johor .
营业时间：07:30am-4:00pm（星期四休息）
2.士古来鸭肉
士古来鸭肉最出名的就是它的卤鸭，据闻店家的卤汁有着38年的历史，像这样的老卤可是店家的镇店之宝，淋在饭上更是令人胃口大开，而且全新山仅此一家，别无分行哦！
地址：29, jalan Emas Putih Dua, Taman Sri Skudai, 81300 Skudai, Johor,Malaysia
营业时间：11:00am-9:00pm
3.北京起骨海南鸡饭
每到午餐时间，北京起骨海南鸡饭外头一定排著满满的人潮，不是等著打包，就是等著入座。此外，这间鸡饭也吸引了大批印度食客，不时都会看到印度同胞在排队哦！除了滑嫩多汁的鸡肉外，这里的叉烧与烧肉都不错.另外，这里的配汤还有点药材和人参的味道
推荐: 白斩鸡, 辣椒 ( 有点辣)
地址：4, Jalan Ronggeng 11, Taman Skudai Baru, 81300 Skudai, Johor
营业时间：09:00am-5:00pm
4. 源记鸡饭
源记鸡饭主要以售卖烧鸡为主，他们的烧鸡口味之所以跟一般的有所不同，是在于他们会把鸡肉先经过碳烤才去烧制，而不是像一般店家宰杀鸡只后，风干就进行烧制。烧得金黄色的鸡皮较一般的烧鸡软而鲜甜，鸡肉则是多汁而有弹性。油饭煮得香而松软但是不油腻，颗粒分明而不会全都粘做一团。
地址：Jalan Temanggong 11, Taman Ungku Tun Aminah, Skudai, Johor（一家乐美食中心）
营业时间：9:00am~2:00pm（星期一休息）
5.来记西刀鱼丸
要吃「来记西刀鱼丸」的一碗面等上半个小时也不奇怪，但网友表示这个等待非常值得，他们够味却不油腻的粿條干搭配浓郁酱汁，加上辣椒更是让人吃得过瘾，三两口就能把整碗粿条给吃完。西刀鱼丸新鲜有弹性，淡淡的鲜鱼味道就衬托出了简单美味，相当过瘾！
地址：90, Jln Pahlawan 2, Tmn Ungku Tun Aminah, Skudai, 81300 JB
营业时间： 07:00am – 04:30pm
6.华仔三合一招牌炸年糕
一层番薯，一层年糕，一层芋头，再沾上一层薄薄的面浆油炸，每一口都可以吃到三种美味，这就是三合一炸年糕啦！除了招牌炸年糕，老板华仔也售卖炸香蕉、炸番薯、炸尖必达、咖喱卜，还有很受欢迎的炸榴莲！将榴莲炸得外脆内软，而且用的可是真材实料的D24榴莲哦！轻轻咬一口，榴莲缓缓流出，此情此景，令人难以忘怀。值得一提的是，有民众介绍的另类吃法，放入冰箱后才吃，口感更上一层哦！
地址：86, Jalan Pahlawan 2,Taman Ungku Tun Aminah, Skudai,81300 JB
营业时间: 每天10am – 5pm ；星期天7am – 5pm
7. 新海珍鸭肉
利用12种药材烹煮而成，30年老字号的古早味滷鸭肉，每天早上新鲜出炉，值得一试！除了滷鸭之外，店里还有其他卤味，还有来到新海珍绝对不能错过的人气美食鸭脚和鸭翅膀，据说来打包的人一口气可以带走上百支，再搭配上配酸甜辣三种层次的特调辣椒酱，光是用想象的，就已经让人口水直流了！
地址：28, Jalan Emas Putih 2, Taman Sri Skudai,Skudai Johor
营业时间：9:00am~9:30pm
8. 香格里拉淡杯拉沙
本地人一定知道的香格里拉淡杯叻沙！在50至90年代，淡杯几乎每个角落都弥漫着香格里拉的叻沙香味；在转变中的逾60年，你依然可以看到店家热情地招待到来的每位，为顾客端上的浓浓古早味拉沙。这碗看似简单的拉沙，吃的不单只是味道，更是含有一份老字号的情怀。
地址：95, Jalan Pendekar 2, Taman Ungku Tun Aminah, Skudai Johor
营业时间：11:00am~10:00pm
9. 老江粿条汤
老江粿条汤可算是新山著名的粿条汤之一现在拥有2间分店，总行在Taman Impian Emas.由于老江粿条汤的汤头真材实料,配料新鲜,所以在新山的粿条汤区占有一席之地。
地址：1, Jalan Impian Emas 2, Taman Impian Emas, 81300 Skudai, Johor
营业时间：星期一至五 7:00am-5:30am (隔周二休息)
10. 东肉骨茶馆
新山必尝的东（瓦褒）肉骨茶！这家肉骨茶店是一家老字号，很多道地的新山人并不晓得这家肉骨茶店，但确是老饕客的最爱！由于地点偏僻，许多新山人也许不曾听过，但却是拥有超多回头客的老字号名店哦！此外，东肉骨茶馆的招牌蒸鸡也是推荐美食之一！
地址：41, Jalan Hang Lekir 10, Taman Skudai Baru, 81300 Skudai, Johor
营业时间：8:00am~4:00pm
11.成记鸡饭
成记鸡饭的白切鸡属于有点广东式的， 那就是白切鸡煮好后，有浸过冰水，俗称“过冷河”，让鸡皮比较滑且色泽漂亮，口感也比较扎实。
地址： 2, Jalan Nakhoda 7, Taman Ungku Tun Aminah, 81300 Skudai
营业时间： 9:00 AM–9:00 PM
12.佳佳乐苦瓜汤
喜欢吃客家苦瓜汤的人，一定有听说过佳佳乐。佳佳乐苦瓜汤在新山已经拥有二十年历史了，分行遍布新山各角落，但许多人仍旧喜欢光顾位于皇后花园的总店！加入猪杂的苦瓜汤用来配饭很开胃，此外，这里的招牌炸肉和肉碎豆腐也是每座必点的！
地址： 123&125,Jalan Pendekar 2,Taman Ungku Tun Aminah
营业时间：8:30 am – 9:30 pm
13.八哩半郭记凤爪面
爱吃凤爪的朋友千万不要错过！这里虽然主打凤爪面，但是咖哩、干捞、清汤都非常用心的在烹煮。地点设在街巷路边本来就别有一番风味，再加上食物都是用料十足，凤爪还带有药材的香气，面也煮的Q弹，是很多食客们的心头爱哦！
地址：Jalan Tun Teja, Taman Ungku Tun Aminah
营业时间：5:00pm~售完为止
看完这些士古来老字号美食，是不是也勾起了许多回忆呢？找一天到士古来走一趟吧！
图：Facebook
