老少咸宜大人小孩都爱吃的面食，非大马煮炒四大天王里的王牌福建面莫属！粗粗的面条再配上黑黑的酱料大火翻炒焖煮，酱汁完全的渗入面条中，每一口都是面条与酱料完美搭配而碰撞出的美妙滋味，最关键的还是需要利用大镬来大火翻炒才会有的独特嚄气，绝对是福建面必不可缺的独特香气，再来，最能起到画龙点睛之效果的福建面最强点缀搭配当然就是一咬下去就有酥脆卡兹~~卡兹~~美妙声音的猪油渣！！面条与猪油渣一同放入口中，在口里迸发出最具震撼力的绝佳美味。有店有图有真相~小编就来为你带来新山其中5家拥有超美味福建面天王助阵的好吃煮炒店家！（排名不分先后，口味因人而异，对小编来说每一家都很好吃！）
位于Mount Austin的这间茨廠街福建面 Lai Noodle House，开张至今深获食客们的喜爱与支持。原因很简单，因为经验丰富的厨师烹煮而成的福建面，面条Q弹超美味，再配搭鲜虾、蔬菜以及猪油渣，完全不偷工减料！
地址：61, Jalan Austin Heights 8/5, Taman Mount Austin
时间：3pm – 10:30pm (星期二休息)
2. 皇后碳炒福建面
图 : Chan Kit Wong/ Facebook
这家获得网友们一致赞赏的福建面就坐落在皇后花园。头手摒弃了快捷方便的煤气炉，选用的可是最传统最具古早味的碳炉来烹煮一道道的美味福建面。正因为是坚持利用碳炒与一盘盘的方式来烹煮美食，每一盘的福建面都充满着香喷喷的碳炒香气！这家店的上菜时间虽会较为长久，但是好的东西是值得等待的，那么好吃的福建面绝对值得！除了福建面外，用炭烧火锅炉呈上的上汤啦啦也是饕客们的必点之一！
地址：47,Jalan Pendekar 2,Taman Ungku Tun Aminah ,Skudai ,Johor.
营业时间：6:30pm-1:00am
3.补镬佬菜馆
View this post on Instagram A post shared by ᴄʟᴀʀ ᴇɴɢ (@veryeng)onApr 14, 2017 at 11:28pm PDT
已开设多间分店的补镬佬菜馆也是许多新山煮炒美食饕客的好去处，其中一道店内招牌就是人人都爱的福建面，可说是每一桌的顾客都必点的招牌煮炒！香气与口感诱人的补镬佬福建面，每一盘上桌一定会一滴不剩的被吃个精光！单吃福建面的话也有点单调，这家店还有许多招牌配菜像是肉质嫩滑多汁的山芭菜园鸡、口感味道独特的苦瓜炒咸蛋与热乎乎的潮州鱼头炉等等的美味佳肴！
补镬佬菜馆分店详情：
105, Jalan Mutiara Emas 10/19 Taman Mount Austin, Johor, Malaysia2.
46 Jalan Indah 28/1, Taman Bukit Indah 2, 81200 Johor Bahru
44, Jalan Permas 9/2, 81750 Johor Bahru, Johor
营业时间： 11:30 am – 3:00 pm ／5:30 pm – 10:00 pm
View this post on Instagram A post shared by Phoenix L. (@phoenixlstyle)onOct 14, 2018 at 1:56am PDT
创于1970年的新山47年老字号美食Engkee淡杯老荣记就坐落在华人美食聚集地的皇后花园。皇后老饕们都赞不绝口的淡杯老荣记所烹煮的福建面是采用自家纯手工制作的面条，面条的独特口感绝对是其他地方找不到的！有了福建面作为主食当然也要来一些招牌菜~这家店还有令人看了都垂涎三尺的招牌猪手！猪手经过腌制后经过一番油炸起锅再淋上美味的特制酱料，酥脆外皮和鲜嫩多汁的猪肉可说是外酥内软，皮与肉放入口中入口即化，可说是民间极品！
地址：48 & 50, Jalan Shahbandar 7, Taman Ungku Tun Aminah, Skudai, Johor
营业时间：7am – 3pm; 5pm – 10pm (星期二休息)
5. 万记吉隆坡福建面
View this post on Instagram A post shared by Huiyi (@cherrybunni)onApr 2, 2016 at 5:27am PDT
View this post on Instagram A post shared by Andy Liew (@andylkh126)onJan 15, 2019 at 9:57pm PST
另一家藏身在皇后美食之地的美味福建面-万记吉隆坡福建面。开业已有20多年的万记福建面每天都有许多慕名而来的顾客群，常常都座无虚席，周末还需大排长龙！深受顾客们喜爱的福建面是店内的头号招牌菜~有些顾客还形容这里的福建面比KL福建面还要好吃！这家店还有许多深受顾客爱戴的美食，像是炸五香鱼饼、卤面、炒米粉和清炒油菜心等等的菜肴广受顾客喜爱~~
地址: 108,JLN PAHLAWAN 2,TMN TUN AMINAH ,SKUDAI
营业时间: 12pm – 9pm （3.30pm – 6pm休息）