提起日本餐，我们的脑海里出现的，通常就是华丽堂皇的装潢、选择多样的回转寿司、新鲜肥美的生鱼片……但除了这些，你又知不知道，其实拉面也是日本料理中不可不提的重要角色呢？Q弹的面条，上面放上豚骨、日本紫菜、溏心蛋、青葱，再配上独特的味增汤就是一碗道地的日式拉面了！说了这么多，不如就和小编一起搜寻新山的日本拉面！出发咯～
超高人气日本豚骨拉面Menya Daruma来到Mount Austin开设新山首家分行啦，为大家带来最正宗最好味的日本拉面好味道。Menya Daruma是由日本东京师父Masayuki Igarashi San 亲自烹煮，从严选食材至熬煮汤底，都是师夫亲力亲为，呈现最道地的味道，品尝过的朋友都给予非常高的评价，给个赞呢? 小编就特别推荐：浓厚豚骨拉面、浓厚辛拉面、大蒜黑豚骨，3款镇店之宝！
地址：No 7, Jalan Austin Heights 8/4, Taman Mount Austin ,81100.Johor Bahru.
营业时间：12:00 PM – 4:00 PM, 6:00 PM – 10:00 PM
位于Mount Austin商区的日本正宗餐厅「Tabushi Ramen」，秉持着要做就要做到最好的原则！无论是店内所售卖的拉面或是香浓的汤底，都是由大厨每日亲自制作熬煮10小时！这里所主打的招牌超浓郁的「酱油拉面」、「叉烧拉面」、「柴鱼香味拉面」以及「肉片蔬菜拉面」等，都是必点的餐点之一哦～其中这款「柴鱼香味拉面」所采用的柴魚油，更是由Tabushi自身所原创，势必要你吃过瘾！
营业地址：No,51 Jalan Austin Height 8/3，Johor Bahru 81100
营业时间：星期日至星期四 11.00AM – 10.00PM / 星期五至星期六 11.00AM – 10.30PM
联络电话：017-738 7776
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东京人气拉面Bankara Ramen也来到了Midvalley Southkey！这里的拉面共有4种汤底可选择：招牌 Bankara、豚骨汤 、味噌汤和冷面。面条口感Q弹不在话下，再充分吸收汤汁，每一口都叫人难忘啊～精髓除了汤底，还有那半肥瘦的烧肉啊～由于这里的汤底都是依照日本配方，所以口味偏重，可以询问店员推荐适合的口味哦～
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隐藏在Bukit Indah的平价日式拉面摊二师兄你一定要来试！二师兄的拉面共有2种口味：味增和香辣，但配料却是相当丰富，像是：海带、豆腐、番茄、溏心蛋等！另外，推荐他们的招牌厚烧花肉哦～以炭火方式，现点现烤，外层焦脆但一口咬下却肉汁喷发，超赞！
地址：S11咖啡店后面 (Jalan Indah 10/2, 81200 Taman Bukit Indah)
营业时间：6.00pm-12.00am
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CP值爆表的Wafu Kitchen绝对是不少新山人一解日韩餐瘾的好去处！推荐这里的酱烧鸡扒拉面！价钱公道不在话下，份量也超大份！不仅有拉面为主食，还附赠饮料、小菜、水果等，诚意满满！
地址：18, Jalan Austin Heights 3/2, Taman Mount Austin,Johor Bahru
营业时间：11.00am-10.00pm
6.宝贝の拉麵
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View this post on Instagram A post shared by sian (@vixuan_sian)onJun 21, 2018 at 10:58pm PDT
在这里吃拉面别有一番风味！在独特的亚答屋装潢和木制桌椅搭配的氛围内，吃着简单又美味的拉面何不是人生一大享受？推荐这里的豚骨酱油拉面！以豚骨、鸡骨和新鲜野菜熬制15小时而成，满满一锅的胶原蛋白美白精华，超赞的！
Kebun Teh分行
地址：19, Jalan Kebun Teh Lama, 81100 JB
营业时间：12.00pm-11.00pm
Iskandar Puteri分行
地址：160, Jalan Leong Bee, Kg Baru Gelang Patah.（天来海鲜对面）
营业时间：11:00am 至 3:00pm
5:00pm 至 10:00pm
7.三日月拉麵
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View this post on Instagram A post shared by 旋旋 张 (@xuan.xuan.93)onMay 19, 2018 at 11:05am PDT
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在Mount Austin区以餐车的方式营业的三日月拉面强调『用真心』烹煮热乎乎的诚意拉面给每一位食客！三日月主要售卖传统日式拉面，其中就有味增拉面、香辣拉面还有少见的黑蒜油豚骨拉面！面条属于偏硬爽口型，还有那肥瘦均匀的软Q叉烧肉，为整碗拉面加分不少！
地址：Jalan Mutiara Emas, Taman Mount Austin （锦合超市前面）
营业时间：6.30pm-12.30am
Evon Chow (@e.v.o.n.v.o.n) 分享的帖子·PDT 2017 年 9月 1 日 上午 3:30
Vito Khoo (@vitokxk24) 分享的帖子·PDT 2017 年 4月 8 日 上午 2:23
位于新山皇后的Mutsumi Ya就有正宗的日式豚骨拉面汤！还有，汤面吃得多了，日式干拉面你又吃过吗？美味的日式拉面配上半熟蛋黄、青葱、肉碎和紫菜，就是一碗特别的日式干拉面。此外，这里也有其他日式炸食，如：名古屋炸鸡翅膀、天妇罗软壳蟹、日式面包炸虾等，选择超多！
Mutsumi Ya 睦屋拉面馆
地址：No 60, Jalan Pendekar 18, Taman Ungku, Tun Aminah Skudai, Johor, Malaysia
营业时间：12pm-3pm；6pm-1am（星期一至星期五）
12pm-1am（星期六和星期日）；星期三休息
Kurotomon Ramen (@kurotomon_ramen) 分享的帖子·PST 2016 年 12月 16 日 下午 11:08
Andy Wong • 德华 (@andywong0502) 分享的帖子·PST 2016 年 2月 17 日 上午 12:23
开设在City Square的Kurotomon黑灯门，相信对许多人来说一点都不陌生吧！这家日式料理餐厅专门售卖日式拉面及烧烤。他们的拉面采用传统方式烹煮，汤汁浓郁，肉质鲜美，虽然没有超平民的价格，但喜爱拉面的朋友们吃了绝对会有值回票价的感觉。不少朋友也反映他们的服务员也超Friendly的哦！
Kurotomon 黑灯门
地址：Paradigm mall Level 4 （电影院同一方）
City Square Level 4（Popular斜对面）
营业时间：11am – 10pm
10.深夜食堂
View this post on Instagram A post shared by Aun Pheik (@aunpheik)onNov 23, 2018 at 7:29am PST
View this post on Instagram A post shared by ♍PK.GOH♍培庆 (@poi_goh)onOct 24, 2018 at 8:53am PDT
View this post on Instagram A post shared by Joey_lovelife (@joey15228)onJan 27, 2019 at 6:17am PST
皇后也有日式拉面流动餐车！深夜食堂，一听就觉得是夜猫子觅食的好去处。虽然是流动餐车，但是店家对拉面的品质却一点都不马虎！汤头浓郁却不油腻，拉面弹性十足，软硬适中，还有入口即化的叉烧和诱人的溏心蛋，这么美味的拉面，价格也超平民的哦！
深夜食堂
地址：Jalan Bentara 20 Skudai, Johor, Malaysia
电话：016-784 7190
11.二重丸
View this post on Instagram A post shared by x-calories (@xcaloriess)onMay 16, 2017 at 7:08am PDT
想找正宗的日式拉面？选二重丸的拉面准没错！汤头浓郁好喝，面条Q弹爽口，越吃越停不下来~ 除了拉面以外，小编私心推荐这里的生鱼片，非常新鲜而入口即化~ 好吃到没话说,快到二重丸试试就知道它的厉害了！
Permas分店：24, Jalan Permas 10/5, Bandar Baru Permas Jaya, 81750 Masai, Johor
Sutera分店：94, Jalan Sutera Tanjung 8/4,Taman Sutera Utama,81300 Skudai, Johor Bahru
View this post on Instagram A post shared by Tokyo Kibou-Ken JB (@tokyokiboukenjb)onMar 3, 2018 at 1:57am PST
View this post on Instagram A post shared by JASMINE ? (@baiyumi)onSep 1, 2018 at 1:33am PDT
光是看那超澎湃的叉烧肉片挂满整个碗边，口水就流出来了！在日本人气拉面店希望轩也在AEON Tebrau City内开设了分行！这里一共有3种汤底选择：传统豚骨拉面、鸡骨白汤胡椒味增拉面和鸡骨清汤盐味拉面！推荐浓郁传统豚骨汤底～在撒上芝麻和青葱后，完全香气十足。肉片嫩度刚好，微焦的软Q口感，越吃越上瘾！
地址：AEON Tebrau City，Level2，Lot S110, Taman Desa Tebrau，81100 Johor Bahru，Malaysia
营业时间：10.00am-10.00pm