麻辣烤鱼是川菜中以鱼做为中心食材来特别制做的一道著名的中华菜色。经烹煮后端上桌的麻辣烤鱼散发出一阵阵鲜香麻辣的味道，在经过烤制后浸没在麻辣的调料中，烤鱼的味道格外浓郁肉质也十分爽口，让人吃得直呼过瘾啊！不麻不辣就算不上好吃，赶快来看看新山哪儿能吃到美味的麻辣烤鱼吧！
「喵喵小厨」正式推出重庆烤鱼咯~ 重庆烤鱼的特点在于将烤鱼与火锅相结合，借鉴火锅炒料的形式熬制红油，再使用这款红油炒制香辣、麻辣、泡椒等酱料覆盖烤鱼，菜品边加热边食用，越吃越香，回味无穷呢~为了迎合顾客们的口味，店家推出秘制麻辣给爱吃辣的朋友们，而不爱吃辣的你也能享用蒜香口味的烤鱼哦！赶快约起家人与朋友们亲临喵喵小厨吧~
地址：Lots G-010 to G-012 Groud Floor, R&F Mall, Jalan Tanjung Puteri 1,Johor Bahru
营业时间：12 pm – 10 pm
不得不说，当「沸腾烤鱼 – 中国最地道烤鱼」精心烹饪的秘制烤鱼呈上桌后，这满满的分量感真的令人震惊。这一份烤鱼采用自家特制调料经特殊腌制后的烤鱼醇浓绵厚，香辣咸香，肉质紧实滑嫩，让人忍不住竖起拇指大赞！吃之前浇上烹制炒好的特制汤料，边吃边以小火持续炖煮，既能保持鱼鲜，又能增加料香味。看着咕噜咕噜锅子冒着热气的烤鱼真的光是闻着就让人流口水了，更何况是放进嘴里的绵密好滋味！
地址：22, jalan sutera tanjung 8/3，Skudai, Johor, Malaysia
营业时间：3 pm – 1 am
3.八一烤鱼海鲜馆
每当天气越来越冷的时候，你是不是就会想要吃一些热热辣辣的食物暖暖身呢？那不妨到位于新山美乐花园的「八一烤鱼海鲜馆」尝一尝他们家鼎鼎大名的烤鱼吧~他家烤鱼最大特色就是味浓入味，外皮香脆，鱼肉鲜嫩多汁，还具有独特的焦香味和浓郁的料香味，简直就是好吃得不得了！
地址：47 Jln Beringin Tmn Melodies 80250 Johor Bahru Johor
营业时间： 2 pm – 2am
View this post on Instagram A post shared by Chiang Chia Ming (@chiaming0425)onMar 24, 2019 at 6:06am PDT
A post shared by JOHORNOW (@johornow)onJul 9, 2018 at 2:41am PDT
为了迎合本地口味, 「Fishionary 探鱻」精心研发了5种口味的麻辣烤鱼汤底：清汤、香辣、麻辣、番茄和泡椒 ((小编pick 麻辣！ 鱼肉饱满鲜嫩, 配上麻辣十足的汤底更是爽到没朋友！特别的是, 这里也有自助lok lok火锅～即使不吃烤鱼, 也能和朋友来这里喝杯饮料～lok几串哦！
地址：Plaza Mentari, G15, Jalan Kuning, Taman Pelangi 80400 Johor Bahru
营业时间：3PM – 12AM
电话：07-3305751
A post shared by JolynnLuah (@jolynnluah0209)onJan 6, 2017 at 3:43am PST
A post shared by Sim See Boon (@simseeboon)onDec 3, 2015 at 4:28am PST
A post shared by Queenie (@qx.queeniex)onJun 19, 2016 at 6:32am PDT
川湘部落是一家经营正宗川菜,个人小火锅以及各种经典中国小吃的餐厅。 店家特别推荐夫妻肺片、口水雞、凉伴牛肉、凉伴皮蛋、华样年华、剁椒鱼头等。另外这里还有食客一致推荐的麻辣烤鱼哦！冷飕飕的天气吃个麻辣烤鱼，保证你的身体从里到外都会感觉到一阵火辣舒爽快感！
地址：18, Jalan Austin Heights 8/2, Taman Mount Austin，Johor Bahru
电话：07-358 8764
营业时间：12.00pm-3.00 pm，5.00pm-11.30 pm（星期一至星期四）
12.00 pm-12.00 am（星期五至星期日）
A post shared by gan huay ser (@huayser)onMar 4, 2018 at 4:36am PST
View this post on Instagram A post shared by ping (@ty_and_pe_reea)onMay 11, 2019 at 6:19am PDT
View this post on Instagram A post shared by Joan LIM (@joanlim19)onSep 17, 2017 at 4:53am PDT
嗜辣的朋友千万不要错过这家位于世纪花园的川菜馆了。店家的招牌菜有：麻辣烤鱼、麻辣香锅炒面、口水鸡还有麻辣火锅。这里的辣度分为：小辣、中辣、大辣，还有店家的镇店之宝“魔鬼辣”！就算是很能吃辣的朋友，也保证你吃出一身汗啊！另外，店家还有提供贴心的外卖服务哦！懒惰出门的朋友也可以拨电点餐，享用到美味的川菜啦！想品尝“魔鬼辣”等级的烤鱼就一定要来这里试一试咯！
地址：149.Jalan Harimau,Century Garden 80250 johor bahru.
营业时间：4.00 pm-4.00 am（每两个星期休一个星期四）
外卖号码：0196058881/0108820088
7.渝香食府
View this post on Instagram A post shared by Veny (@vvveny)onJan 29, 2018 at 8:15am PST
View this post on Instagram A post shared by Xinyier (@3121_i.y.n.i.x)onMar 10, 2018 at 3:10am PST
渝香食府是一家四层楼餐厅，底楼有海派川菜，一楼就有尚品海鲜蒸坊，二楼则是海鲜自选火锅，顶楼阳台则是烧烤啤酒屋。四种选择，你还能抵挡得了诱惑吗？这里有许多中国道地的川菜美食，最不能错过的就有：麻辣烤鱼、香辣猪手、牙签小牛肉、樟茶鸭等等的特色川菜美味噢！这里的麻辣烤鱼绝对能给你最刺激的爆爽麻辣快感！
地址：2, 2-01,2-02, Jalan Bestari 7/2, Johor Bahru
营业时间：8.00 am-2.00 am
8.老友记奇味煲
View this post on Instagram 難得哦，老公說還會有下一次?? 麻辣烤魚，牙米❤❤A post shared byAmy Soon(@amysoon1130) onApr 28, 2019 at 5:07am PDT
A post shared by xiao bai♡ (@xiaobai_18)onDec 31, 2017 at 4:29am PST
这家自称是全新山首家独创的重庆特色菜肴餐馆的老友记奇味煲就在顺利花园内！香辣可口的重庆菜肴是这家店独有的特色~店内独家招牌鸡公煲是一道一煲两吃的小火锅~食客需要先吃了鸡公煲内的鸡肉后厨师才会倒入上等高汤再让食客把小菜放入滚烫的鸡公煲内尽情地刷菜~如此独特的美味佳肴肯定是必尝的美食！另一道店内金字招牌菜就是重庆烤鱼~是饕客们来到店内必吃的独创烤鱼噢~如此美味的佳肴必定让你回味无穷噢！
地址：9G Jalan Bestari 5/2，Skudai, Johor, Malaysia
电话：07-244 1566
营业时间：11 am- 10 pm
A post shared by Vnee Fong (@vneefong)onApr 7, 2018 at 4:48am PDT
A post shared by Sinclair张緈娟 (@diongsingsiew)onFeb 28, 2018 at 4:19am PST
这家肥鱼川式烤鱼专卖店最出名的莫过于他们家的烤鱼，这号称新山首家的川式烤鱼专卖店以独家特调酱料腌制鱼肉，再将腌制后的鱼肉拿去碳炉烧烤，后再加入重庆火锅的各种汤炖上锅。因此在其过程中，你必定能尝到鱼肉里的精华汤汁哦！
此外，肥鱼的鱼类每天从Kukup新鲜运输而来的，因此根本不必担心会吃到鱼肉不新鲜的问题。汤底选择倒是多样化，要是你不知道该选择那样，那么就特别推荐你这儿的四川麻辣口味，海鲜菌类及香甜的番茄汤底哦。相信与朋友在这围炉吃烤鱼，喝新鲜的汤底，再来杯啤酒，想必是人生一大享受呀！
地址：97 Jalan Beringin, Taman Melodies, Johor Bahru
营业时间：6:00pm – 3:00am (星期一休息)
A post shared by 张尤辉 (@tc_terrence)onJun 26, 2018 at 12:07am PDT
众所皆知，四川以麻辣出名，每道菜里都一定要加上四川辣椒，花椒，泡椒等等给它辣到够够力！因此，回味川湘为了让新山人可以吃到四川正宗的麻辣烤鱼，特意保留了该菜肴的原汁原味，利用各种新鲜食材和火烤方式让鱼肉吸收麻辣汤汁的精华！
地址：No. 22G & 24G, Jalan Bestari 3/2, Taman Nusa Bestari
营业时间：11AM – 10PM
电话：07-234 2628