【汤头鲜美鱼肉Q弹】吃遍新山11家鱼头米粉 · 浓浓奶香更对味！

一碗好吃的鱼头米到底多难找！不仅鱼肉新鲜嫩滑，汤头更要吸附了饱满的鱼肉精华，喝起来才会鲜甜顺口，若是加上淡奶后还会有浓浓的奶香味，不论是炸鱼或是鱼片搭配起来才能叫完美，配醋米粉、米粉、面都会让人一吃难忘！新山9家必吃的鱼头米粉在哪里？小编告诉你！

1.IKar 一家特式鱼头米 新山分店

闻名吉隆坡的 IKar 一家特式鱼头米 新山分店 终于来到新山Nusa Bestari‼ 为了满足各层食客口味, 店家推出了多达十种的新鲜鱼头米汤底：香郁金瓜、传统风味、砂拉越黑胡椒、四川酸辣等, 而最受食客喜爱的非招牌芝士汤莫属啦！

IKar 一家特式鱼头米 新山分店

地址：32, Jln Bestari 5/2, Tmn Nusa Bestari, 81200 Skudai
时间：10.00am – 9.30pm (Opens Daily) **Last Order: 9.15pm
电话：012-7116880

2. 经典咖啡 Classic Coffee

隐藏在古来的经典咖啡店默默地活在不少老饕的好口碑里！这里的招牌鱼头米粉汤颇受老饕的推崇? 加入了花雕酒的汤头喝起来特鲜甜！鱼肉可是选用红糟鱼，肉质厚实鲜嫩，保证你尝一口就爱上!

地址：5011,Jalan Kenari,Bandar Putra, 81000 Kulai.

营业时间：7.30am-4.30pm（星期一休息）

3. 新加坡渔夫汤

这个位于好市场007好食阁美食中心的档口肯定是爱吃鱼汤的饕客们必须一尝的美味！大大个蓝色招牌新加坡渔夫汤非常容易的被发现到~这家档口售卖各式各样的鱼汤料理，像是炸鱼片汤、鱼头米粉、三文鱼头汤和潮州鱼粥等等的料理~小编超爱他们的炸鱼片粗米粉~每一碗都有加上又香又脆的炸鸡蛋丝~炼奶也是必不可缺~鲜甜的汤头再配上新鲜的鱼片~肯定是非常暖胃的美食佳肴！绝对不能错过这摊顺利花园隐藏美食！

新加坡渔夫汤 FB专页

地址：Bestmart 007好食阁美食中心- Bestmart, PTD 117742, Jalan Nb2 13/1, Taman Nusa Bestari 2, Johor.

电话: 0187914135

营业时间：9 am- 7.30 pm

***图片取自新加坡渔夫汤 FB专页***

4. 创发生虾鱼头米

由吉隆坡到新山开设分行的创发主打生虾鱼头米粉，汤底采用各种不同的新鲜食材，生虾、鱼头、魚鰾、鱼滑等，再熬上几个小时，炖出浓稠的乳白色鱼头汤。为了让汤头更清甜，店家还精心添加了甘蔗、咸菜等，保证让吃了还想再吃！

地址：83 , Jalan Mutiara Emas 10/19 , Taman Mount Austin, 81100 Johor Bahru
联络号码：07-364 7989
营业时间：11am – 10pm

5. 财叶鱼头米粉果条汤

店面总是挤满了客人，以鱼头米粉、鱼头汤闻名新山的财叶是一家营业超过三十年的老字号，如今已经传到了第二代。财叶鱼头米粉的汤头甜美不腻口，配料中的鱼丸更是一绝，回头客特别多！

营业时间：5PM – 10:30PM

地址：39, Jalan Ah Siang, 80300 Johor Bahru

6. 颜香鱼肉海鲜面

 

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A post shared by Shinie (@css_shinie) on Nov 7, 2015 at 12:04am PST

A post shared by Pauline Ong (@pauline_ling_) on Sep 22, 2017 at 11:37pm PDT

在Taman Daya和Mount Austin都有分行的颜香鱼肉海鲜面在新山鱼头米粉界众所周知，为的就是那大分量海鲜不手软的海鲜／鱼片米粉，加上浓郁的淡奶，奶香四溢的鲜甜鱼头米粉让不少网友竖起大拇指！

地址：34, Jalan Sagu 15, Taman Daya, 81100 Johor Bahru, Johor
联络号码：016-776 8548
营业时间：8AM – 8PM

7. 新乐香茶餐室 – 鱼头米粉

 

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A post shared by Wechat?CatherineLow8416 (@bernice_catherine) on Apr 8, 2019 at 8:21pm PDT

A post shared by Pënguín Bërnïcë (@penguinbernice) on Oct 3, 2017 at 4:53pm PDT

位于Johor Jaya的新乐香茶餐室里头其实藏着一家好吃的鱼头米粉，小小的摊位写着“海鲜猪肉粉”，售卖的鱼头米粉，鱼肉大块毫不吝啬，汤头甜美毫无腥味，连不爱吃鱼的朋友都能爱上！

地址：Jalan Ros Merah 2/12，Taman Johor Jaya, 81100 Johor Bahru, Johor Malaysia.

8. Matang Seafood 马登瓦锅海鲜鱼粥

A post shared by Edison Ling (@edisonling1992) on Dec 29, 2017 at 6:33am PST

A post shared by ｓａｒａｈ c a k i e (@sarahloveu) on Nov 17, 2017 at 7:45pm PST

海鲜全都来自霹雳马登十八丁渔村！来自马登的店主坚持选用新鲜海产，不惜长途跋涉每天花5-6小时运送海鲜到新山，为的就是让新山食客吃到最新鲜的海产！主打海鲜鱼粥的马登连鱼片／鱼头米粉也是用瓦煲烹煮，汤头鲜甜，吃起来毫不腻口！

地址：91, Jalan Austin Heights 3, Taman Mount Austin, 81100 Johor Bahru

营业时间：10am-10pm

9. 众生鱼头鱼片米粉

古来21年老字号的众生鱼头鱼片米粉你吃过吗？店家坚持使用新鲜的海鱼来烹煮，厚实的鱼肉就是收服不少老饕的秘诀！清甜的汤底加上料多实在的配料，保证你一吃就爱上！

地址：255, Jalan Susur Kulai 1

营业时间：6.30pm-9.30pm（星期一）

8.00am-11am；6.30pm-9.30pm（星期二至星期六）

8.00am-11am（星期天）

10. Ponderosa伟记鱼汤

 

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A post shared by Lim Alex (@jplim) on Jul 12, 2019 at 7:34am PDT

 

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A post shared by Lim Alex (@jplim) on May 2, 2019 at 5:19am PDT

绝不能错过！这里的鱼汤，鱼肉新鲜是整碗汤的灵魂，鲜甜指数瞬间破表海鲜汤！而且除了鱼汤外，你还能加点猪肉汤、鲍鱼干捞面、小吃等全都超对味，份量又十足，太好吃了！

地址：No. 03&05-01,Jalan Ponderosa 2/2, Taman Ponderosa, 81100 Johor Bahru, Johor.

营业时间：8.30am-9.30pm

11. Fish Lady 鱼夫人- KSL City

 

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A post shared by Xiao Bell (@xiao.bell.58) on Nov 4, 2019 at 8:54pm PST

 

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A post shared by 橘子?妈妈 (@apple333337) on Dec 14, 2019 at 10:28pm PST

走在KSL就一定会被这鱼汤的香味吸引过去~ 来到鱼夫人必点黄金鱼汤！鱼夫人熬汤的真理就是好水，好火，好料。鲜美的脊骨慢火熬煮与八种配料完美结合，待九沸九变细心调制后，使黄金鱼汤成为汤中之上品！

地址：Lot LG-44, KSL City, No. 33, Jalan Seladang, Taman Abad,Johor Bahru

营业时间：10am -10pm