天天吃白饭配菜吃腻啦，是时候换一换口味~不知道有没有人特别爱喝粥呢？一碗碗热乎乎的粥上桌，香味扑鼻，口感清甜又营养丰富，小编自己也超爱的呢！其实粥的煮法五花八门，只要放对食材，你一定也会成为爱粥一族~赶快往下看，今天小编要和你分享六种粥的家常煮法哦！
1.青菜香菇粥
材料：大米100克，青菜1棵，香菇5个、火腿肠1根，盐1小勺，食用油1勺，胡椒粉少许
步骤：
1.大米洗净，香菇切片，青菜切细丝，火腿肠切小丁
2.锅中倒入大米加入1000ml的清水中小火熬成粥，加入香菇片继续煮至软
3.最后加入火腿肠丁和青菜丝熬成菜熟粥粘稠，最后加入1勺食用油，1小勺盐，适量胡椒粉调味即可
2.腊肠蛋丝粥
材料：两人份大米，腊肠两根，鸡蛋3个，葱花
步骤：
1.大米加入放入电饭煲
2.腊肠切片放入电饭煲，选择煮粥模式
3.鸡蛋打散，平底锅小火慢煎至完全凝固取出，卷起来切成丝
4.煮粥半小时后电饭煲中加入蛋丝继续煮半小时
5.出锅前加一小勺盐和葱花，搅拌均匀就完成了！
3.牛奶粥
材料：大米200克，牛奶两盒，葡萄干一把，核桃一把
步骤：
1.大米提前浸泡四小时，更容易煮烂
2.滤干水分，倒入两盒牛奶
3.加入葡萄干和核桃仁
4.全程小火，煮沸，期间不断搅拌
附注：一定要全程小火，不然很容易糊底。以及用小奶锅更容易操作
4.皮蛋瘦肉粥
材料：猪里脊肉200克、大米1碗、皮蛋2个、葱花15克、芹菜碎15克、姜沫5克、料酒2克、白胡椒粉6克、香油1勺
步骤：
1.大米提前用冷水泡20分钟
2.猪里脊肉洗干净剁碎备用，猪肉沫中加入料酒和2和胡椒粉腌制片刻，芹菜葱花姜沫也切好，皮蛋也切块备用
3.锅里加入冷水烧开，水开后放入泡好的大米，大火烧开后转小火煮20分钟
4.煮至大米开花汤汁浓稠时放入猪肉沫和皮蛋，然后迅速搅拌开来，煮3-5分钟
5.放入姜沫葱花芹菜沫搅拌均匀，再煮2分钟，放入白胡椒粉和食盐，煮至汤汁浓稠，吃的时候淋入香油就可以了
5.补血补气营养粥
材料：糯米50克，黑米50克，黑豆50克红豆50克，莲子20克，花生30克，红枣10颗，冰糖枸杞适量，清水1000ml
步骤：
1.糯米红豆黑米黑豆花生淘洗干净倒入电饭煲，加1000ml清水，按煮粥功能煮一个煮粥程序
2.莲子用清水泡发后去芯
3.电饭锅跳起后加入红枣和泡好的莲子，再煮一个煮粥程序
4.最后加入冰糖和枸杞稍稍煮几分钟就可以了
6.香菇鸡肉粥
材料：大米150克，干香菇12克，胡萝卜25克，鸡胸肉180克，盐适量，姜1片，料酒1汤匙，香葱1根，香油1茶匙，清水约1000毫升
步骤：
1.大米淘洗两遍用清水浸泡三十分钟左右。
2.干香菇提前泡发切片，胡萝卜切细丝，切姜片和葱花备用。
3.鸡胸肉剔去筋膜切小块冷水下锅，加入料酒和姜片大火煮沸后改中火煮8-10分钟，捞出晾至不烫手状态，撕成细条或小丁状。
4.大米放入锅中添清水大火煮沸，改成小火开盖煮，放入香菇和鸡肉搅拌均匀煮15-20分钟。
5.再把胡萝卜丝放进去搅拌均匀，加盐调味煮约五分钟。
6.待米粒开花呈黏稠状撒葱花，淋入香油关火即可。
