8种超简单 创意美味鸡蛋料理!

cc_%e5%89%af%e6%9c%ac

一颗鸡蛋可以有千万种变化,我们却只会煎蛋、炒蛋、水煮蛋吗?那就真的太可惜喽!一起来看看这8种让你家鸡蛋变得更酷炫的料理做法吧!

 

1.火腿/培根鸡蛋卷

Credit :美食杰 Facebook

材料:

鸡蛋、火腿或培根、蔬菜、葱

做法:

1.打散的鸡蛋中加上你喜欢的佐料如:火腿/培根、蔬菜、葱等。

2.把蛋倒入锅中至少2cm厚,待一面熟之后,再翻转另外一面。

3.两面都熟后,就可把它卷起。

 

 

2.苏格兰蛋

maxresdefault

材料:

水煮蛋、猪肉末适量、面包糠

做法:

1.先将水煮蛋煮出形状,不必煮熟

2.将简单腌制好的肉粹压扁放在手掌上,把水煮蛋放在上面再包起。

3.包好后沾上蛋液,再将面包糠覆盖整个肉蛋

4.热油锅准备好之后,放入锅内以高温油炸至金黄色。

5.捞起,沥干多余的油份。之后,切半,趁热吃。

 

3.鸡蛋布丁

download

材料

鸡蛋1颗、糖适量、鲜奶120ml

做法

1.将砂糖倒入微温的鲜奶中,放置冷却。

2.取个容器将鸡蛋打入,打成蛋汁。再倒入鲜奶糖液混合。

3.过筛布丁液。

4.布丁液装入杯中,锅中水要先煮沸,。将布丁入锅中蒸,用中小火蒸8分钟即完成。

 

4.微波葱花蛋

Credit :HowLiving Facebook

材料:

鸡蛋、火腿、葱

做法:

1.只要把鸡蛋打进杯子里,打散,再加上配料。

2.放进微波炉内高转一分钟即可。

 

5.蛋奶酥

il-souffle-al-formaggio-step-850x638

材料:

蛋黄4个、蛋白3个、牛油、面粉、牛奶

做法:

1.先将牛油加热后加入面粉搅拌均匀,离火后加入热牛奶,拌匀后再上火煮开,煮的过程需要不停搅拌。这是蛋奶酥的基础:白酱。

2.在容器内部均匀由下至上刷上牛油,并沾上一层糖粉备用。蛋黄逐个打入白酱中拌匀。

3.把蛋白打发,过程中加入白糖。打发的蛋白一半拌入已经加了蛋黄的白酱搅匀,再将拌好的混合物倒入剩余一半的打发蛋白,拌匀后入倒入事先准备好的容器,放入烤箱烤制。

 

6.培根蛋

Credit :POLOVES Facebook

材料:

鸡蛋、培根

做法:

1.取杯蛋糕的纸杯托,将培根放进去形成一个碗装,打碎一个鸡蛋,放进培根碗。

2.上炉烤制即可。

 

7.鸡蛋面包布丁

Credit :lorina168 Facebook

材料:

鸡蛋、面包、牛奶、 糖

做法:

1.面包切丁

2.鸡蛋、牛奶、砂糖搅拌在一起倒进烤碗

3.将面包泡进烤碗里,可添加喜欢的水果

4.放入烤箱直到蛋奶液凝结,表面面包和烤脆上色即可。

 

8.起司烘蛋

Credit :莎莎的手作幸福料理 Facebook

材料:

鸡蛋3颗、鲜奶1大匙、盐、黑胡椒适量、起司

做法:

1.鸡蛋、鲜奶、盐、黑胡椒搅拌均匀成为蛋液

2.平底锅中加入少许油,中火热锅,倒入蛋液

3.取一支叉子,轻贴锅底由外而内搅动蛋液,顺时针画圆** 此步骤可加速蛋液成型

4.至蛋液呈现五分熟

5.铺上起司(可按照喜好加入肉末/玉米/红萝卜丝/香菜等,不加也可)

6.趁蛋液还没完全定型,尽快将蛋包用锅铲折半夹起来,续烘

7.直到两面都煎上色即可

Share your vote!


Do you like this post?
  • Fascinated
  • Happy
  • Sad
  • Angry
  • Bored
  • Afraid

You may like these