【传说中的麻坡四大天王】粿汁 + 水粿 + 菜头粿 + 面煎粿 · 经典好滋味!

乌达、蚝煎、炒果条、沙爹、云吞面、烧腊……没错!没错这些美食都可以在麻坡市内找到!麻坡是被誉为美食天堂,是许多饕客都会去朝圣的地点。那在那么多美食当中,被道地麻坡人称为「麻坡四大天王」的道地美食,你可否听闻过?今天就为大家一一介绍麻坡香蕉街(Jalan Yahya)「四大天王」。而这四大天王都座落在Jalan Yahya,而且都没有招牌,仔细看好别找错囖!

 

 

1.亚清粿汁

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Image Credit : Siang Ping Ng/FB

四大天王第一站就介绍你在麻坡大有名气的亚清粿汁啦!他们家的粿汁卤得非常入味,选择也多;粿汁也嫩滑弹牙,非常好吃!但是这里必试的竟然是老板特制的辣椒!与粿汁搭配简直是天衣无缝啊!

营业时间:6.30 am-11.00 am

 

 

2.阿德水粿

Image Credit : Betty Ling/FB
Image Credit : Brian O'conner/FB
Image Credit : Betty Ling/FB

阿德水粿营业多年,尽管时代变迁,老板却依然坚持使用存米浆来制作水粿,因此口感特别香滑。有别于一般的水粿,老板特别在菜圃里加了橄榄菜,让配料更添一份香气。坚持的老板也不让顾客享用到冷冰冰水粿,在档口特别用炭烧维持水粿和配料,真的非常贴心!

营业时间:5.30 am-11.00 am

 

 

3.亚龙菜头粿

Image Credit : Brian-O‘conner/FB
Image Credit : Go Yi Jie/FB&Adrian Pua Poh Keong/FB

这家菜头粿据说已经有50多年的历史了。老板的菜头粿是白萝卜磨制而成,配上蒜头、菜圃、鸡蛋和鱼露大火热炒,虽然简单却是吃过一口便难以忘怀的好滋味!这里的菜头粿也分为黑和白,黑菜头粿便是加入了黑酱油,味道偏甜;白菜头粿则不加黑酱油,味道偏咸。不管是黑的还是白的,都散发着浓浓的香气,非常好吃!

营业时间:5.30 am-11.00 am(售完为止)

 

 

4.阿源面煎粿

Image Credit : Johor Lang 我是柔佛人/FB
Image Credit : Johor Lang 我是柔佛人/FB

阿源面煎粿位于街尾,营业至今已有55年了!老板的面煎粿厚实,但却没有让人抗拒的面粉味,外皮煎得脆脆的,非常爽口。老板也非常大方,花生粉也是一大抓的撒下去,真的是真材实料啊!

营业时间:7.00 am- 11.00 am(售完为止)

 

 

传说中的麻坡四大天王就是他们啦!有机会到麻坡来的话千万记得要去拜访麻坡四大天王哦!

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