吃货看过来！近日在士古来新东方花园出现一个售卖传统蒸饭（Nasi Kukus）的路边摊，不少人甚至愿意排队等候2小时前来购买，到底魅力何在？原来蒸饭配上炸鸡，再淋上自制酱汁，味道令人回味无穷！
业者是一位来自吉兰丹的62岁阿伯蔡福顺，去年12月举家搬迁至柔佛后，因思念家乡美食，自行研制传统蒸饭的秘方，搭配炸鸡和独特酱料，并摆摊售卖。
家乡好味 意外走红
曾在吉兰丹经营咖啡店的蔡福顺表示，退休7年的他有两位正在新加坡工作的儿子，最后决定全家来到柔佛定居。起初他只想在异乡吃到自己家乡美食，苦寻不得的同时也发现许多来自吉兰丹的同乡都和他面临相同问题，故萌生起想要摆摊卖炸鸡蒸饭的念头。
没想到他炸鸡蒸饭却意外受到广大民众的喜欢，不少人在吃过以后意犹未尽，多次前来光顾，更有很多人慕名而来，就算需要花费2小时排队等待也心甘情愿。面对突如其来爆增的顾客量，蔡福顺依旧坚持炸鸡要现炸现卖，务必让顾客们吃到最贴切家乡的好滋味。
独特酱汁 香料炸鸡
如果只是普通的炸鸡蒸饭，又有什么过人之处？蔡福顺的家乡蒸饭可就不一样了，他透露自家的炸鸡蒸饭会搭配3种自行调制的酱汁，而且炸鸡也使用超过10种的香料进行腌制，成为他的独门秘诀。
即使前来购买的人越来越多，生意蒸蒸日上，蔡福顺没想过要先把炸鸡全都炸好，始终确保炸鸡必须现炸现卖。因此，姗姗来迟的顾客必须等待一段时间才能买到新出炉的炸鸡蒸饭。
除了吸引老饕们捧场，也有不少人透过面子书或朋友推荐而好奇前来支持，想要一尝吉兰丹特色美食。哪怕营业时间还未开始，现场就有大批民众排队，可见这个炸鸡蒸饭人气十足！由于档口爆红，加上老板年纪也大了，希望大家耐心排队~
地址：2,Jalan Hang Jebat 5.Taman Skudai Baru.81300 Skudai.Johor Bahru
时间： 12.30pm – 9.30pm (星期三休息)
