「等记Little Eat Shop」创始于1984年位于KL Pudu，现已有四十年历史，但它已被众多食客昵称为“好巴（嚣）闭（张）”。这样的昵称，让人不禁好奇探索其背后的故事。在KL，无论想要品尝等记的白斩鸡、鸡丝河粉、淋面还是虾面，都得注意：这家店的供应并不是天天有！因此，来此品味，不仅需要有足够的耐心等待也要看日期，因为每一天售卖的食物还不同！如今第八家分行已来到新山，新山的朋友们也无需担心需要等待啦！在新山的等记可是每一天都能享用各种等记美味佳肴呢！
唤醒你沉睡的味蕾，与食物相濡以沫！
「等记Little Eat Shop」之所以会让大家回味无穷还得是他们在各种佳肴都能加上了“绍兴陈年老酒”，菜单上的美食只要一上桌，再淋一勺绍兴老酒，香气直线拉满，整个身子瞬间暖和！酒香与鱼汤的融合不仅能够去腥，层次感更是更上一层楼！
招牌清汤鱼头米
他们家的鱼头没有经过炸制，所以更加健康以及更加考验功夫！这里的鱼汤无需添加奶就可以享用到非常醇厚以及鲜美的味道，出锅前还会汆烫丝瓜在里面，不仅仅让整碗汤更鲜甜，还能尝到丝瓜的嫩！美味的诱惑，简直不可阻挡，是在新山少见的煮法。
传了40年的闻名甘榜鸡
名字虽然很平凡，但是这里的甘榜鸡确实滑嫩又不失肉的紧实感，一口下去麻油香在嘴里爆开，还能尝到浓浓的豉油味，名字听起来挺普通，但这里的甘榜鸡绝不平凡。滑嫩的鸡肉，既有嚼劲又不失柔软，而那麻油和豉油的混合香气在嘴里一散开，真的让人眼前一亮！这绝对是个让人忍不住多吃几口的好菜肴！
鲜甜汤头，满载鲜味的「等记」猪肉粉
在KL Pudu的老店，得特定于每个星期三才能尝到这碗猪肉粉。但在这里，不受时间限制，随时都可以品尝这满满的一碗。猪肠、猪腰、猪肚、猪肉、水波蛋，统统都齐聚碗中。而当浇上那精醇的绍兴老酒即使为此酩酊大醉，也绝对值得！
厚实炸料少不了
吃完主食，怎能不加点小吃作为完美的酒醉饭饱呢！不论是鱼饼他们独家秘制的五香卷肉，都是那么的厚实与美味。真材实料的猪肉，小编一夹就会散开！就连朴实无华的油麦菜稍加调味便能让大家回味无穷！传统的口感与味道，确实让人回味无穷，难以忘怀。
往往让人回味无穷的传统古早味是最为经典！马上就带上你们的亲朋戚友，相信他们一定也会爱上等记的美味佳肴，等记的美味，真是人间值得！
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【 等记 Little Eat Shop 】
⏰: 08:00am-3:00pm, 6:00pm–10:00 pm(星期一至五）
08:00am-10:00pm(星期六&日）
📌: 37 Jalan Dian 7 Skudai, 81200 Johor Bahru, Johor
