【2017美食新特辑】够鑊气火候足 · 新山10大美味煮炒好吃处!

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煮炒煮炒,最平民也最好找!但说到真正好吃的煮炒就要有道地人指路才能吃到真正“够鑊气”、够分量的美味煮炒!今天《JOHOR NOW就在柔佛》就找到了10家备受新山部落客、吃货网友推荐的道地煮炒摊位!快看看哪个最对你的胃!

 

1.彩虹城家乡小食

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藏身于Taman Pelangi的彩虹城家乡小食获得网络美食博客的大力推荐,网友称来自怡宝的老板厨艺精湛,炒出来的佳肴“锅气十足” !其中,网络美食博客激推菜脯鲳鱼,菜圃被炸得金黄酥脆,咸咸甜甜的菜圃配上新鲜的鲳鱼,那味道简直是一绝!另外,这儿的香辣虾、咕咾肉、咖喱鱼头都非常值得一试!

地址:Stall no. 11, Taman Serene Food Centre, Jalan Biru ( 三楼海鲜楼对面), Johor Bahru

营业时间:6:00pm 至 12 midnight  (每天营业)

 

2.三楼海鲜园

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新山三楼海鲜园,在新山可说是无人不知,无人不晓。每到周末,这里必定爆满,其中不乏慕名而来的新加坡食客。他们家的招牌“三楼干炒米粉”堪称经典,米粉经过热炒变成诱人的金黄色,端上桌时还带着锅气的香味,再搭上一碟特制的酸柑辣椒酱,那可是会让人一吃上瘾的美味啊!

地址:Jalan Biru, Taman Pelangi, 80400 Johor Bahru

营业时间:4:30pm 至 1:00am  (每天营业)

 

3.Plentong 阿仙无招牌煮炒

这家位于Plentong新村的煮炒摊之前被网络美食博客介绍后,瞬间热爆。老板控制火候的功力炉火纯青,炒出来的炒粿条、炒米粉等可说是“镬气”十足,令人吃了忍不住说赞!此外,这里的炸鸡也是每桌必点。这么小小一个新村煮炒档却拥有超高知名度,常常出现爆满的情况。“镬气”是煮炒的精髓,如果你也爱吃煮炒,怎么能放过这一摊?!赶快来吧!

地址:Jalan Bunga Seroja, Taman Plentong Baru, Masai, Johor

营业时间:5:00pm 至10:00pm (星期天休息)

 

 4.Uncle Pou Wok 补锅佬菜馆 

 

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补锅佬菜馆在新山一共有3家分店,这儿的招牌菜包括吉隆坡福建面、菜园鸡和咸蛋苦瓜。老板透露,吉隆坡福建面的灵魂在于猪油渣,炸得香脆的猪油渣使福建面的味道瞬间升华。另外,这儿的菜园鸡也颇具特色。店家表示他们让鸡只在油棕园里自由活动,并且利用人工拔毛的技术,因此烹调出来的菜园鸡色泽黄润,口感绝佳。如果你平时怕吃苦瓜,那么补锅佬菜馆的咸蛋苦瓜或许会令你改观。店家利用蒜米、咸蛋以及虾米来调味,把苦瓜的苦味给综合了,吃起来只觉得爽口,咸蛋的味道更令你齿颊留香。记得来吃吃看哦!

地址:

*105, Jalan Mutiara Emas 10/19 Taman Mount Austin, Johor, Malaysia

*46 Jalan Indah 28/1, Taman Bukit Indah 2, 81200 Johor Bahru

*44, Jalan Permas 9/2, 81750 Johor Bahru, Johor

营业时间: 11:30 am – 3:00 pm /5:30 pm – 9:30 pm

 

5.發財小炒

被网友赞吃了会让人开心走好运的发财小炒坐落在老字号美食云集的新山皇后,拥有三十年经验的主厨厨艺了得,看似不起眼的店面却拥有令人闻香下马的吸引力,其中辣椒甘望鱼、香底米粉、三峇菜豆猪肉饭、咖哩猪肉饭等佳肴都被网友大赞”还是发财小炒好!”呢。

地址:JLN LAKSAMA , Skudai, Johor, Malaysia

营业时间:11AM-2PM;6PM-11PM

图片截取自:发财小炒 FB专页

 

 

6.三楼不夜天鱼头汤

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位于Johor Jaya的三楼不夜天鱼头汤是许多新山道地老饕的煮炒好选择,像是招牌鱼头汤、咖喱排骨、炒啦啦,各类炒粉都是推荐美食哦!

地址:27, Jalan Rosmerah 3/1, Taman Johor Jaya 81100 Johor Bahru

营业时间:11:00AM – 11:00PM

 

 

7.阿明家乡小炒


阿明家乡小炒也售卖新山闻名的三楼炒米粉,而另一个招牌就是咖喱排骨。香辣浓郁的咖喱汁里头还有松软的马铃薯,用来下饭最适合不过啦!除此之外,这里还有咸鱼花腩煲、清炒拉拉等煮炒美食哦!

地址:38, Jalan Sultan Aminah, Taman Iskandar, 80050 Johor Bahru, Johor, Malaysia

营业时间:12pm-12am(星期二休息)

 

8. 绿园 Ever Green

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位于金山园附近一带的绿园是一家菜色选择多样化且价格亲民的餐厅。里面售卖了一系列的套餐,海鲜及各式煮炒等等!由于菜色方面选择多样化,因此,只要在午餐还是晚餐时段,就会看见店内坐满不少客人呢~

地址:25, Jalan Impian Emas 5/1, Kampung Sri Kempas 1, 81300 Skudai, Johor, Malaysia
营业时间:8:00pm – 10:00pm

 

9.金叶海鲜花园

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credit:Kim Seng Ooi / Facebook
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金叶海鲜花园并不是一个Taman,而是位于Perling的海鲜煮炒餐馆。像是甘香美味的招牌菜——金香鱼头就是来到这儿的必点菜肴了。此外,还有印尼咖喱虾,香辣又带着淡奶香的汤汁配上馒头简直一绝!除了鱼虾海鲜,这里也有酱汁特别、十分入味的黑啤排骨王、荷叶排骨和酥脆的炸苏东哦!

 

地址:No. 34, Jalan Simbang, Taman Perling, 81200 Johor Bahru, Johor

营业时间: 4.30pm – 1am(每两个星期四休息)

 

10.津味海鲜煮炒

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位于大马小贩中心的津味海鲜煮炒受到许多本地人的喜爱,尤其是滑蛋粉富有弹性的面条和顺口的汤汁,再配上一点点辣椒提味,是马来西亚人就一定懂它的美味!还有各种中式蒸鱼,清爽可口的酱汁配上鲜嫩多汁的鱼肉,还有咸蛋苏东、蒜蓉蒸虾等,都是每个爱吃煮炒的吃货们必点美食!

地址:大马巴刹71号摊位, Jalan Keris, Taman Sri Tebrau, 80050 Johor Bahru, Johor, Malaysia

 

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