【假日新选择】吃货们出发 · 柔佛10个县特色美食好去处!

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hooray!倒数一天,万众期待的长假期终于来咯!大家是否已经想好要去哪里了呢?想要出国,但是觉得四天似乎好像还玩不过瘾? 那么没关系,因为大家长周末一定不会想要待在家里浪费四天珍贵的假期吧? 所以小编就稍微替大家整理了柔佛美食之旅,在柔佛各个县吃尽它们的代表美食,旅途都不无聊! 现在赶快plan一plan,约兄弟姐妹吃遍柔佛10县代表美食! yeah \\>__<//  (要是吃不完,那就计划到明年的长周末去,反正吃就是王道呀!)

 

 

1. 新山 - 粿条仔

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粿条仔是柔佛南部才见得到的道地美食,在其他州属你可是看不到这传统小吃哦!话说新山之所以会有这道潮味小吃,是因为早期聚集在新山谋生的华人大部分是潮州人!粿条仔好吃的秘诀在于特调的药材汤汁,店家一般都会加入各种香料及药材,经过长时间熬煮才形成浓浓香味的汤头!嫩滑的粿条,搭配香味扑鼻的汤汁,然后配上各种卤味配料一起吃,这种味道简直让人欲罢不能啊!

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2.古来 - 擂茶

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说到古来,一般人第一个会想到的食物肯定是客家擂茶!这道客家小吃的出现,都跟早期古来是客家人的聚集地有关哦!早在20世纪20年代开始,随着柔佛火车铁路的建设,许多客家人都会搬到火车站附近的市镇如士乃和古来,方便从事种植业的他们,将所有已收成的农作物运到火车站,通过火车运输方式将农作物送到新加坡,以便能出口到国外!客家人具有勤俭持家的特性,所以早期在生活贫困的情况下,就想到将所有能见的蔬菜和草药凑合在一起,因而创造了这道客家擂茶!古来的客家擂茶,具有浓浓传统的古早味,伴着咸香的菜汁,佐以各种荤素配料和米饭一起吃,口感绝佳!

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点击擂茶美食地图:【最爱客家味!】浓浓茶香+丰盛材料 ‧ 新山6家必吃擂茶好去处!

 

 

3. 笨珍 - 云吞面

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来到笨珍,唯一不能错过的美食绝对是云吞面啦!这道小吃在笨珍存在的历史悠久,不得不提的是当地人常吃的云吞面店家一般都是亚泉、兴兴和8383等等,因为对他们来说这些店才是正宗的笨珍云吞面。吃货们最喜爱的Q弹面条,一般都是店家纯手工制作,最传统的制作方式就是由人坐在竹筒上以体重不断打压面团,因此所产生的面条就形成云吞面好吃的关键啦!最特别的是,笨珍最有名的就是色泽偏红的云吞面,主要以辣椒和番茄酱搅拌调味,让整盘面带有微甜带辣的独特口感!

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4. 哥打丁宜 - 肉骨茶

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只要人们提到哥打丁宜,就会想到隐身在油棕园亚答屋下的「强记肉骨茶」!这家肉骨茶店外观上其实并不明显,因为店家并没上明显的招牌,所以第一次来光顾的人会比较难认出这家店的正确位置。话说,只要这家店早上7点一开业,就有很多吃货们来这里大快朵颐一番!以店家超火红的程度,只要你是大概接近1点才到那里品尝的话,恐怕店家就会跟你说肉骨茶卖完了!会让吃货们一再光顾的这家肉骨茶,一般都以炭火熬制,店家都会采用药材与猪大骨熬煮,因此汤头具有浓郁香味,令人大流口水啦!除了肉骨茶以外,小编还推荐你吃猪肝猪腰汤,口感与肉骨茶大不相同,值得一试哦!

强记肉骨茶

地址:Batu 81/2, Jalan Mawai, Kota Tinggi, 81900 Johor

营业时间:7.00am - 2.00pm (每逢星期一&二休息)

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5. 居銮 - 居銮咖啡

对很多柔佛人来说,去到居銮肯定要品尝居銮火车站的咖啡!超过75年历史的老字号咖啡店,店内永远都充满着古早味气息,四处都飘散着浓浓的咖啡香!来这里吃早餐是再适合不过了,点一杯香醇的提神咖啡,就能体会店家泡制咖啡的用心!不只是咖啡,再点一份加央牛油吐司面包就是一套完美的早餐搭配,吃完肯定让你有个神清气爽的早晨!

居銮火车站咖啡

地址:Stesen Keretapi, 86000 Kluang, Johor

时间:7:00am - 12:00pm / 2:30pm - 6:00pm

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6. 峇株巴辖 - 顺来粿汁

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来到峇株巴辖,怎能错过已有50年历史以上的顺来粿汁呢?!目前,粿汁在柔佛一带已非常少见,所以这一家是必尝的潮州美食!看看店家老板烫熟一碗碗的粿条片,再倒入香喷喷的汤汁,最后洒上洋葱,一碗古早味十足的粿汁就呈现在你眼前了!店家自1950年代就开始售卖粿汁,至今已传入第三代的人在经营。为了维持这传统好味道,店家可是照着代代相传的烹煮方法,每天都花上很长时间来熬煮卤汤汁及各种猪杂配料!一碗香嫩滑口的粿汁,搭上多种配料选择,如猪耳朵、猪血、生肠、粉肠等等,口感简直一流!

顺来粿汁

地址:6-c, Jalan Fatimah, Kampung Sateh, 83000 Batu Pahat, Johor

营业时间:10.00am - 5.00pm (隔周二休息)

峇株巴辖美食地图点击:峇株巴辖美食大合集
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7.麻坡 - 乌达

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麻坡乌达是闻名国内外的道地小吃!据说,乌达起源自印尼苏门答腊的巨港,随着一些商人迁移到马来半岛,因此乌达小吃便传入这里。根据历史,麻坡乌达是由当地的潮州华人在战前时代就开始沿街售卖,相传制作乌达是为了解决当地鱼商卖剩的渔获,将鱼肉绞碎后,加入各种香料如黄姜粉、咖喱粉、辣椒、椰桨等。为了方便将这些食物放在篮子上街售卖,早期人们便想出好办法,就是把这些弄好的肉馅以亚答叶包裹再放到炭火上烧烤哦!从以前到现在,麻坡的乌达依然维持高水准,味道香气十足!

点击:【麻坡精选集】 麻坡Otak-Otak大搜罗!

 

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8.东甲 - 牛腩面

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当问起东甲有什么知名美食,相信大家一定会介绍东甲牛腩面!如果你来东甲,没吃到当地的牛腩面,就算没来过东甲哦!这里的牛腩汤头可是赫赫有名,店家一般都会采用很多种药材放在汤里头,经过长时间的熬煮才算大功告成呢!充满嚼劲又没有碱水味的面条,配上一整碗的牛腩汤,简直就是让吃货们吃到爽!这样的牛肉面香,已在东甲飘香近半个世纪了,你说你还能不尝尝吗?!

东甲美食地图点击:来东甲必吃的人气美食!

 

 

9.昔加末 - 炭烤瓮窑鸡

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炭烤瓮窑鸡可说是昔加末的隐藏版传统小吃!为什么这么说呢?因为如果你想要吃这道美食,你必须认得路旁的一个路牌,再沿着小路去到藏在森林内的广西村!只要一下车,引入眼帘的就是非常传统式的烤炉!话说,这几个烤炉都有各自扮演的角色哦!为了制作这美味无比的美食,老板采用的可是自家饲养的光颈鸡,接着在鸡的外皮涂上腌制酱料,然后再依照次序把一只只鸡放进各个烤炉,经过长达几小时的碳烤,食客们就能吃到啦!小编特别要告诉你,吃着鸡肉的时候,绝对要沾着老板倒在碗里的精华酱汁一起吃哦!

** 目前这家店由于周围环境卫生问题,造成苍蝇过多无法解决,店家被迫选择暂停营业!目前店主正物色其他经营地点,所以身为吃货的你要耐心等待了!** 切记留意他们的面子书哦~

昔加末炭烤瓮窑鸡

地址:jalan kampung kwongsai, Segamat

时间:4.30pm - 9.00pm (星期四至五) / 11.30am - 8.00pm (星期六,日或公共假期)

面子书:Segamat PG

在等待店家重新物色新地点时,也可以配合现在榴莲季节的到来,到昔加末品尝榴莲哦! 

面子书:昔加末种植-榴莲

点击:昔加末区怎么玩?两天一夜旅游攻略来教你!
Cover Complete

 

 

10.丰盛港 -咸蛋苏东

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话说,当地人都特别爱吃咸蛋苏东!!丰盛港作为传统渔村,吃海鲜是再正常不过的事!话说,当地店家通常都会用一整只的新鲜苏东,接着塞入满满的咸蛋后拿去油炸,最后呈现金黄色的道地小吃,再加上酥炸味简直就让人胃口大开哦!为了提升苏东的香味,当地店家一般都会以牛油炒的方式来处理,充分展现这道料理的口感层次!想要吃这道美食,来乐园海鲜酒家吃就对了!

乐园海鲜酒家

地址:56, Jalan Ismail, Mersing Kechil, 86800 Mersing, Johor,

营业时间:11:30AM–3PM / 5:30–10:30PM (星期一至日)

点击丰盛港美食攻略:丰盛港区美食大合集
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点击:丰盛港旅游攻略 ‧ 带你到静谧的小小渔村
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